Sommelier

Lavorel Hotels; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un prestigieux hôtel de luxe situé en Auvergne-Rhône-Alpes recherche un Sommelier H/F en CDD pour la saison d'été 2026. Le candidat idéal doit avoir une expérience de 1 à 5 ans et un diplôme Bac+2/3 en œnologie ou hôtellerie. Le poste implique de conseiller les clients sur les vins, de gérer les commandes, et d'assurer un service de qualité. Vous bénéficierez d'avantages tels qu'un logement possible, des jours de repos et une mutuelle avantageuse.

Prestations

Possibilité de logement

2 jours de repos hebdomadaires

Mutuelle avantageuse

Prime de cooptation

Politique de mobilité interne

Qualifications

• Expérience de 1 à 5 ans sur un poste similaire.
• Capacité à adapter son rythme de travail aux exigences de la cuisine.
• Sens de l'accueil et du service, excellent relationnel.

Responsabilités

• Prendre les commandes dans les meilleurs délais.
• Présenter les vins et les suggestions du moment.
• Informer sur la composition des plats avant chaque service.

Connaissances

Maitrise de son domaine (vins, domaines)

Maitrise de l'anglais

Organisation

Relationnel

Anticipation des besoins du client

Formation

Bac+2/3 minimum avec diplôme en œnologie ou école hôtelière

Description du poste

Sommelier H/F CDD – Palace de Menthon

Le Palace de Menthon recrute !

Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit !

Entre lac et montagne,le Palace de Menthon ***** est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable. Au sein de ce lieu chargé d’histoire à la situation exceptionnelle, vous aurez la possibilité chaque jour de pouvoir vous émerveiller devant ce bâtiment, alliant tradition et modernité. Le Palace de Menthon propose à ses clients des chambres et suites rénovées, un restaurant bistronomique ainsi qu’un bar de plage en été, un espace bien être, et enfin des espaces de réception de plus de 650 m2.

Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.

Nous sommes à la recherche de nos futurs talents pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients.Et si cette fois-ci vous faisiez partie de l’aventure ?

Dans le cadre de la saison d’été 2026, nous recrutons un Sommelier (H/F) en CDD pour l’établissement le Palace de Menthon***** situé à Menthon Saint Bernard (74).

• Vous prenez les commandes dans les meilleurs délais
• Vous présentez les vins et les suggestions du moment,
• Vous vous informez avant chaque début de service sur la composition des plats afin de conseiller au mieux le client dans son choix,
• Vous adaptez votre organisation, votre rythme de travail et votre relationnel en fonction de l’affluence et du type de client,
• Vous veillez à la pérennité du matériel mis à disposition et vous assistez le reste de l’équipe restauration (salle et bar) lorsque cela est nécessaire
• Vous respectez les procédures en matière de facturation et d’encaissement,

Le Sommelier H/F peut être amené(e) à effectuer toutes autres activités selon les besoins opérationnels dans le cadre de ses qualifications.

• Bac+2/3 minimum avec diplôme en lien avec le poste : école hôtelière ou œnologie
• Expérience de 1 an à 5 ans sur un poste similaire
• Parfaite maitrise de son domaine (vins, domaines etc.) et excellente maitrise de la carte du vin du restaurant
• Maitrise de l’anglais
• Vous avez la capacité d’adapter votre rythme de travail aux exigences de la cuisine et du service en salle et savez anticiper les besoins du client
• Vous êtes organisé et savez gérer les priorités
• Vous avez le sens de l’accueil et du service et un excellent relationnel

Nos avantages

• Possibilité de logement
• 2 jours de repos hebdomadaires
• Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur
• Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
• Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez nous votre CV, votre saison d’été est peut être déjà sur le point de commencer…!

Poste à pourvoir en CDD du 13 avril au 31 octobre 2026.

Structure : Palace de Menthon (Menthon-Saint-Bernard)

Référence :

Civilité *

—Veuillez choisir une option—

Prénom *

Téléphone portable *

Ville *

Niveau d\'étude *

—Veuillez choisir une option—

Années d'expérience professionnelles *

—Veuillez choisir une option—

—Veuillez choisir une option—

Permis de conduire

—Veuillez choisir une option—

Prétentions salariales (en brut) *

—Veuillez choisir une option—

En soumettant ce formulaire, j’accepte que les informations saisies soient exploitées dans le cadre de ma recherche d’emploi par toute personne ayant un intérêt à l’étude de ma candidature : recruteur, opérationnel, décideur, partenaires de la société LAVOREL HOTELS pour la durée strictement nécessaire à la finalisation du processus de recrutement.

Conformément au Règlement Européen n°2016/679 du Parlement européen et du Conseil du 27 avril 2016, je valide connaître mon droit d\'accéder aux données me concernant et de les faire rectifier ou supprimer en contactant uniquement dans ce cas-là : [e-mail].