Serveur/ Serveuse en hôtellerie-restauration (H/F)

LA BANDEJA; Coulounieix-Chamiers; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration dynamique à Coulounieix-Chamiers cherche un(e) Serveur/Serveuse pour fournir un service exceptionnel. Les responsabilités incluent le service de boissons et plats, le maintien de l'inventaire, et une communication efficace avec les clients et l'équipe. Le candidat idéal aura une expérience de 2 ans dans un environnement fréquenté et saura offrir une excellente présentation personnelle. Intégrer une équipe avec des opportunités de carrière et un cadre de travail enrichissant.

Prestations

Repas fourni

Prime sur ventes

Complémentaire santé

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans un poste similaire.
• Excellente présentation personnelle et compétences relationnelles.

Responsabilités

• Servir des boissons et des plats aux clients.
• Maintenir l'inventaire de bar et de nourriture.
• Promouvoir les ventes des produits du restaurant.
• Assurer le respect des règles de sécurité et d'hygiène.

Connaissances

Accueil client

Adaptation culturelle

Communication

Connaissance des vins

Service à table

Description du poste

Offre n° 202CBZJ - Serveur/ Serveuse en hôtellerie-restauration (H/F)

La Bandeja : un lieu de vie avec plusieurs espaces : Brasserie - Padel - Salle de séminaire - Boutique - Mur à bières - Boulodrome. Un Concept innovant : notre objectif est d'offrir une expérience client exceptionnelle : qualité d'accueil, prise charge clients. Notre équipe est liée par des expertises pluridisciplinaires oeuvrant dans le partage, la cohésion et l'amélioration des conditions de travail et de bien être.

Points clés de notre environnement de travail : Repas fourni, Opportunités d'évolution, Environnement dynamique, Prime sur ventes, Cadre de travail de 1500m2.

En tant que SERVEUR(SE), vous serez au coeur de l'action, jonglant entre nos différentes activités : restauration, service au bar, padel et service dans notre espace dédié au shopping. Vous interagissez avec nos clients lors des activités de padel, golf, dans notre salle de séminaire ultra-moderne et guidez les clients sur la terrasse bio climatique ou dans l'espace dédié au "boulodrome". Rejoignez notre équipe dynamique à LA BANDEJA.

Le(a) candidat(e) retenu(e) devra également être capable de travailler dans un environnement très fréquenté et offrir une excellente présentation personnelle.

Responsabilités

• Servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées aux clients.
• Maintenir un inventaire des boissons et des aliments.
• Maintenir une présentation professionnelle et propre de la salle de bar.
• Gérer la prise de commande et le service en salle.
• Promouvoir la vente des produits proposées à la carte du restaurant et aux cartes des boissons.
• Gérer les commandes et les paiements des clients.
• Répondre aux questions des clients sur les produits et les services proposés.
• Assurer le respect des règles de sécurité et d'hygiène.

Conditions

• Type de contrat : CDI.
• Durée : 39 h/semaine, horaires fractionnés.
• Salaire brut mensuel : 2094.0 à 2200.0 euros sur 12 mois.
• Primes.
• Complémentaire santé.

Profil souhaité

Expérience

• 2 ans, indispensable.

Compétences

• Accueillir le client et l'installer.
• Adaptation à la diversité culturelle des clients.
• Assister et aider les personnes en attendant les secours.
• Communication avec la cuisine.
• Connaissance des menus spéciaux.
• Connaissance des vins.
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats.
• Effectuer le service des plats à table.
• Entretenir, nettoyer un espace.
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine.
• Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks.
• Garantir la satisfaction du client.
• Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients.
• Lecture de plan de salle.
• Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé.
• Maintenir une communication claire et professionnelle.
• Nettoyage des espaces de restauration.
• Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons.
• Participer à un inventaire.
• Prendre une commande client.
• Procéder à l'encaissement.
• Proposer des produits additionnels.
• Préparer des boissons chaudes ou froides.
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation.
• Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable.
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance.
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles.
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office.
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison.
• S'exprimer avec politesse et courtoisie.
• Saisir une commande sur informatique.
• Serveur en restauration.
• Techniques de dressage de table.
• Techniques de dressage des plats.
• Techniques de paiement et de facturation.
• Techniques de port de plateaux et plats.
• Utilisation de caisse informatisée.
• Veiller à la présentation soignée des plats.
• Permis - Véhicule léger indispensable.

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Avoir le sens du service.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle.

Employeur

Mme Anne Lucile Guine, 7 rue de l'Innovation, 24660 Coulounieix-Chamiers