Serveur.se - Hôtel Restaurant Le Madame (H/F) SAISON38

Hôtel Restaurant Le Madame; Le Haut-Bréda; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel-restaurant dans les Alpes cherche un serveur pour la saison d'hiver 2025. Le candidat doit avoir au moins 12 mois d'expérience. Le poste comprend la gestion de la salle, des réservations et un suivi des stocks. Un logement est proposé à proximité de l'établissement. Salaire brut entre 2200 et 2400 € selon expérience.

Prestations

Repas pris en charge

Logement provisoire disponible

Qualifications

• 12 Mois d'expérience indispensable.

Responsabilités

• Service en salle et/ou bar sur les horaires d'ouverture du restaurant.
• Gestion des réservations et mise en place de la salle.
• Suivi des stocks et prise de commandes concernant le bar.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Effectuer le service des plats à table

Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Anglais

Description du poste

Offre

Offre numéro 198HFCB – Serveur.se - Hôtel Restaurant Le Madame (H/F) SAISON38

SAISON HIVER 2025 - LOGEMENT POSSIBLE

Rendez-vous le 1 octobre de 13h à 17h au salon saisonnier de l'Isère pour rencontrer le Madame. World Trade Center - Place Robert Schuman - 38000 Grenoble (sortie gare « Europole »).

Missions principales

• Service en salle et/ou bar sur les horaires d\'ouverture du restaurant.
• Gestion des réservations : plan de tables, analyse des créneaux horaires pour fluidifier le service, vérification de la disposition du plan de table en salle.
• Gestion de la mise en place salle : arts de la table (couverts, serviette, nappage éventuel, décoration selon saison et contexte).
• Mise en place salle selon fiche « technique » élaborée (préparation de service).
• Nettoyage salle / bar / zone d\'accueil restaurant.
• Gestion tri / poubelles zone bar et restaurant.
• Mise en place petit-déjeuner matin ponctuellement selon planning.
• Débarrassage & rangement petit-déjeuner selon planning.
• Suivi des stocks / prise de commandes concernant la partie « bar » 1 fois par semaine le dimanche (passage de commande le lundi).
• Réapprovisionnement bar et cave à vin avant chaque service (remise à niveau des stocks de présentation).
• Etroite collaboration avec le Chef de cuisine concernant les réservations, le menu, la carte et tout ce qui concerne le bon fonctionnement du restaurant.
• Accueil clients / transmission de valeurs & histoire du Madame.
• Connaissance parfaite de la carte du chef & de la carte des vins pour transmettre aux clients la passion du lieu et de la cuisine.
• Présence et proactivité aux réunions hebdomadaires d\'équipe : apporte son retour concernant la semaine et prend les informations nécessaires pour la semaine à venir.
• Fonctionnement en binôme avec un deuxième serveur sur les périodes d\'intensité (week-end / vacances).

Disponibilité & organisation

• Contrat : 38 heures par semaine.
• Salaire proposé : entre 2200 et 2400 € brut selon expérience.
• Heures supplémentaires : régulées sur la période du contrat et payées à la fin du contrat de travail ou en fin d\'année pour les salariés en CDI (suivi des heures via un tableau mis à jour chaque fin de mois).
• Repas pendant les jours travaillés pris en charge par l\'entreprise (repas du personnel).
• Logement provisoire disponible type chalet (en face de l\'hôtel) avec 2 chambres (colocation possible) avec une participation de 150 € par mois (incluant charges et internet).

Type de contrat : CDD - 1 mois. Durée du travail : 38H/semaine. Travail en journée.

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros à 15.0 Euros
• Restauration
• Hébergement

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l\'installer
• Effectuer le service des plats à table
• Réaliser la mise en place de la salle et de l\'office
• Anglais : Cette langue est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

Hôtel Restaurant Le Madame

6 à 9 salariés

« Le Madame » est un établissement hôtelier et un restaurant récemment ouvert en janvier 2023. Historiquement, le lieu était déjà un hôtel-restaurant connu mais il a fermé ses portes pendant près de 20 ans avant sa réouverture. « Le Madame » est situé dans les Alpes, entre Grenoble et Chambéry, proche de la station de ski des 7 Laux côté Pleynet, dans un endroit sauvage et préservé. C\'est un lieu qui connaît des pics d\'affluence selon les saisons (hiver / été).

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