Second / Seconde de cuisine Traiteur (H/F)

LE CHATEAU D'APIGNE; Le Rheu; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant renommé à Le Rheu recherche un Second de cuisine pour coordonner une équipe de 6 personnes. Le candidat doit garantir la satisfaction des clients et veiller à l'hygiène et à la qualité des plats. Une expérience d'au moins un an est requise, ainsi qu'une bonne connaissance des normes HACCP. CDI avec un salaire brut de 2500 Euros mensuels.

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine requise.
• Sens de l'organisation, hygiène, sécurité alimentaire indispensables.

Responsabilités

• Coordonner le travail de l'équipe cuisine de 6 personnes.
• Assurer la satisfaction de la clientèle.
• Garantir l'hygiène et la qualité alimentaire.

Connaissances

Connaissance des normes HACCP

Dynamique

Pédagogique

Description du poste

Offre n° 197QRWL

Second / Seconde de cuisine Traiteur (H/F)

Actualisé le 30 septembre 2025

Soyez parmi les 1ers à postuler

Vous travaillerez pour notre activité événementielle, banqueting traiteur. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous coordonnez le travail de l'ensemble de l'équipe cuisine. Vos missions principales seront de :

• Participer à la garantie de la satisfaction de la clientèle et assurer la bonne marche de la cuisine de son équipe (6 personnes).
• Garantir l'hygiène, la sécurité et la qualité alimentaire dans l'établissement.
• Optimiser les résultats relatifs au fonctionnement de sa cuisine sous la responsabilité de son Chef.

Votre profil :

• Connaissance des normes HACCP.
• Votre sens de l'organisation et votre souci de l'hygiène et de la sécurité alimentaire sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier.
• Vous êtes dynamique et pédagogue.

Etablissement non desservi par les transports en commun : moyen de locomotion indispensable. Merci de nous faire parvenir un CV et une lettre de motivation.

Type de contrat : CDI

Contrat travail Durée du travail : 39H/semaine. Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité.

Salaire :

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements : Ponctuels.

Profil souhaité

• Expérience : 1 An(s) - Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service - Cette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Services des traiteurs

Château d'Apigné, Hôtel Restaurant Réceptions (Ecolabel Européen).

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