Second / Seconde de cuisine

LE COUDE A COUDE; Jarnac-Champagne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local recherche un Second de cuisine talentueux pour compléter son équipe à Jarnac-Champagne. Vous devrez assister le Chef de cuisine et superviser les commis, tout en gérant les commandes et en respectant les normes d'hygiène. Un diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro) est requis et une expérience d'au moins un an est indispensable. Rejoignez une équipe dynamique passionnée par la gastronomie et contribuez à la création de plats innovants.

Qualifications

• Diplôme en cuisine obligatoire (CAP, Bac Pro).
• Expérience d'au moins 1 an en tant que Second de cuisine ou équivalent.
• Maîtrise des techniques culinaires et normes d'hygiène requises.

Responsabilités

• Assister le Chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats.
• Superviser et former les commis de cuisine.
• Gérer les stocks et les commandes de produits.
• Participer à la création de nouveaux menus et recettes.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Créativité

Travail en équipe

Gestion du stress

Formation

Diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro, etc.)

Description du poste

Le restaurant Coude à Coude, recherche un Second de cuisine talentueux pour compléter son équipe et contribuer à son succès. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, envoyez nous dès à présent votre CV. Nous recherchons un candidat avec les qualifications suivantes : Diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro, etc.). Expérience significative en tant que Second de cuisine ou poste similaire. Maîtrise des techniques culinaires et connaissance des normes d'hygiène. Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress. Créativité et passion pour la cuisine.

En tant que Second de cuisine, vos principales missions seront :

• Assister le Chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats.
• Superviser et former les commis de cuisine.
• Gérer les stocks et les commandes de produits.
• Participer à la création de nouveaux menus et recettes.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Type de contrat: CDD - 3 Mois

Contrat travail: Durée du travail 35H/semaine, Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2052.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine - Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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