Second ou sous-chef de cuisine H/F (H/F)

SARL HOTEL RESTAURANT LA BENVENGUDO; Les Baux-de-Provence; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant bistronomique en Provence recherche un Second ou sous-chef de cuisine pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la production quotidienne, de la supervision de la brigade et de la qualité des plats. Le candidat idéal doit avoir une expérience confirmée en restauration gastronomique et un CAP/BAC PRO Cuisine. Ce poste offre un contrat à durée déterminée saisonnier avec un salaire de 2 700 à 3 100 € brut par mois. Nous offrons un environnement familial, des bénéfices attractifs et la possibilité de logement.

Prestations

Mutuelle Alan

Ambiance familiale

Possibilité de logement

Parking gratuit

Respect et bienveillance

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration gastronomique ou bistronomique.
• Autonomie et capacité à travailler sous pression.
• Leadership, organisation et sens des responsabilités.

Responsabilités

• Réaliser les plats de la carte selon les recettes.
• Superviser l'équipe de cuisine.
• Gérer les commandes et les stocks.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Autonomie

Formation

CAP/BAC PRO Cuisine

Description du poste

Offre n° 201DZFB
Second ou sous-chef de cuisine H/F (H/F)

Rejoignez notre brigade et exprimez votre talent culinaire au cœur de la Provence !Notre restaurant bistronomique, situé au sein de notre boutique-hôtel 4*, met à l'honneur les produits du terroir et la cuisine méditerranéenne. Nous travaillons avec des producteurs locaux afin d'offrir à nos clients une expérience sincère et gourmande.Notre Maison de Charme au cœur de la Provence accueille depuis 1967 ses hôtes dans un cadre unique : jardin méditerranéen, piscine, tennis et une atmosphère chaleureuse.Dans notre Maison, chaque membre de l'équipe compte et participe à créer des souvenirs inoubliables pour nos clients.Vos missionsVous réaliserez les plats de la carte de la maison selon les fiches techniques / recettes du Chef.Vous êtes responsable de l'organisation et de la production quotidienneVous supervisez la brigadeVous garantissez la qualité, la régularité et le dressage des platsVous gérez les commandes, les stocks et le respect des ratiosVous encadrez, formez et accompagnez l'équipe de cuisine sous la supervision du chefVous appliquez rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)Profil recherchéCAP/BAC PRO Cuisine minimum, expérience confirmée en restauration gastronomique ou bistronomiqueExpérience solide en tant que Second de cuisine / Sous-chefAutonomie et capacité à travailler sous pression et à fédérer une équipeLeadership, organisation et sens des responsabilitésPassion pour la cuisine, les produits locaux et le travail bien faitCe que nous offrezContrat : Temps plein, CDD saisonnier - Début mi-mars à mi-octobre 2026Salaire : 2 700 à 3 100 € brut/mois selon expérience + pourboires2 jours de repos consécutifsMutuelle Alan, ambiance familiale, respectueuse et bienveillantePossibilité de logementCadre idylliqueVéhicule recommandé - parking gratuitEnvoyez votre CV + lettre de motivation à : [e-mail]-nous et participez activement à la création d'expériences culinaires inoubliables au cœur de la Provence.

Type de contrat CDD - 7 Mois
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2700.0 Euros à 3100.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

3 à 5 salariés

Découvrez notre univers :https://www.benvengudo.com / https://www.instagram.com/benvengudo

D'autres offres peuvent vous intéresser :