Second de Cuisine Médico-Social | Restauration Collective

CAMO EMPLOI; Palaiseau; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un Second de Cuisine pour renforcer une équipe dans le secteur médico-social à Palaiseau. Vous serez responsable de la production quotidienne des repas, du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que de la gestion des stocks. Les candidats doivent détenir un CAP ou un Bac Pro en cuisine et posséder une expérience en restauration collective. Une organisation et une rigueur sont essentielles, de même qu'une capacité à travailler en équipe.

Prestations

Rémunération selon profil

Avantages en nature

Primes PAC et PSM

Qualifications

• Expérience significative en restauration collective ou secteur médico-social.
• Maîtrise des normes HACCP et de la sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.

Responsabilités

• Assurer la production quotidienne de la restauration.
• Contrôler et ranger les marchandises livrées.
• Concevoir les repas en respectant les spécificités alimentaires.

Connaissances

Compétences culinaires

Rigueur en hygiène

Travail en équipe

Organisation

Formation

CAP / BEP Cuisine

Bac Pro Restauration

BTS Hôtellerie Restauration

Description du poste

Une agence de recrutement recherche un Second de Cuisine pour renforcer une équipe dans le secteur médico-social à Palaiseau. Vous serez responsable de la production quotidienne des repas, du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que de la gestion des stocks. Les candidats doivent détenir un CAP ou un Bac Pro en cuisine et posséder une expérience en restauration collective. Une organisation et une rigueur sont essentielles, de même qu'une capacité à travailler en équipe.