Second de Cuisine H/F

Au Bureau; Salaise-sur-Sanne; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant dynamique à Salaise-sur-Sanne recherche un numéro 2 capable de soutenir le chef et de gérer une équipe. Vos responsabilités incluent la réception des commandes, la supervision de la cuisine, et garantir la sécurité alimentaire. Vous devez également gérer les stocks avec précision et fédérer vos coéquipiers, surtout lors des soirées de match. Nous offrons un environnement convivial et challengeant, dans une ambiance de partage et de générosité.

Qualifications

• Capacité à remplacer le chef en son absence.
• Maitrise des fiches techniques.
• Supervision de la sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réceptionner, lancer et envoyer les commandes.
• Superviser le jeu durant les matchs.
• Contrôler l’état des stocks.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Leadership

Description du poste

*Label reconnaissant l’engagement élevé des salariés dans l’entreprise

Ton futur club?

A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l’année.

Evolue dans un environnement challengeant de plus de 190 clubs au côté d’une équipe dynamique et passionnée qui joue collectif ! Nous t’attendons pour compléter notre équipe!

Véritable numéro 2 de l’équipe, tu assures les arrières du chef. Méticuleux/se et diplomate tu es le relai de l’équipe.

Le plan de match:

Autonome, fédérateur/trice, rigoureux/se, tu es capable de remplacer le/la chef en son absence y compris les soirs de matchs : la foule en délire, ça ne te fait pas peur !

• Réceptionne, lance et envoie les commandes avec ton équipe !
• Maitrise les fiches techniques et supervise la sécurité alimentaire de ta cuisine
• Supervise le jeu pendant le match et fais circuler la stratégie du chef aux différents coéquipiers
• Contrôle l’état de tes stocks au gramme près
• Fais monter en puissance tes coéquipiers et fédère ton équipe