Second de cuisine (h / f)

ALKINE ROUBAIX; Neuville-en-Ferrain; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de travail temporaire recherche un second de cuisine à Neuville-en-Ferrain pour assister le chef dans ses missions. Vous serez responsable de la préparation et de la qualité des plats ainsi que de la continuité du service en l'absence du chef. Une expérience de 2 ans est requise, de même que le permis B, car le lieu n'est pas desservi par les transports en commun. Ce poste est proposé du lundi au vendredi, avec des horaires flexibles.

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire.
• Permis B + véhiculé obligatoire.
• Disponibilité du lundi au vendredi midi avec horaires de coupure.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans la préparation et la supervision des activités culinaires.
• Remplacer le chef en son absence.
• Participer à l'élaboration des menus et garantir la qualité des plats.

Connaissances

Expérience en cuisine

Coordination des activités culinaires

Respect des recettes et standards

Description du poste

A propos de l'entreprise :

Alkine est un réseau d'agences locales de travail temporaire, expert des métiers du BTP et de la logistique. Notre ambition est de couvrir l'ensemble des Hauts-de-France d'ici 2026. Notre proximité nous permet de construire des relations durables avec nos clients et nos intérimaires.

A propos du poste :

Votre agence Alkine recherche pour l'un de ses clients un second de cuisine h/f basé à Neuville en Ferrain (59).

Vos missions :

• Assister le chef de cuisine dans la préparation, la coordination et la supervision des activités culinaires.
• Remplacer le chef en son absence et assurer la continuité du service.
• Participer à l'élaboration des menus, en veillant à la qualité et à la cohérence des plats proposés.
• Participer activement à la préparation, cuisson et dressage des plats.
• Contrôler la qualité des produits et des préparations avant envoi.
• Garantir le respect des recettes, des fiches techniques et des standards de présentation de l'hôtel.

Profil recherché :

• Vous détenez une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire.
• Permis B + véhiculé obligatoire car zone pas desservi en transport en commun.
• Poste à pourvoir du lundi au vendredi midi.
• Horaires de coupure.
• Possibilité de travailler certains week-end lors d'événements.