Second de cuisine (H / F)

RESTALLIANCE; Créteil; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée dans la restauration recherche un Second de cuisine Tournant pour le secteur de Créteil. Vous serez responsable de la préparation des repas pour des établissements de santé, garantissant à la fois la qualité et le respect des normes d'hygiène. Une expérience d'au moins 2 ans est requise. CDI temps plein avec primes mensuelles et autres avantages.

Prestations

Primes Mensuelles

13ème mois

Véhicule de Service

Mutuelle

Participation aux frais de transport

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Titulaire du Permis B.

Responsabilités

• Cuisiner des repas faits maison et s'assurer de la qualité gustative et visuelle.
• Gérer les approvisionnements et participer aux inventaires.
• Garantir le bon fonctionnement de l'équipe en l'absence du chef.

Connaissances

Cuisinier expérimenté

Gestion d'équipe

Connaissance des normes HACCP

Formation

Diplôme dans le secteur de la restauration

Description du poste

Entreprise :

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.

Description du poste :

Nous recrutons un Second de cuisine Tournant (F / H) sur le secteur Créteil (94) en contrat CDI à temps complet.

Au quotidien

Être second de cuisine chez Restalliance c'estavant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison,au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les convives de Maison de retraite, Résidence Sénior, Clinique, Hôpital et Centre accueil dédié au handicap .

Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

• A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes :

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe.

La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.

Etre titulaire du Permis B

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé sur le Créteil (94)

Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais

Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE + Véhicule de Service

Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.