Second de Cuisine de collectivités (H/F) SAISON25 LOGE (H/F)

VACANCES FAMILLES MONTJOIE; Les Contamines-Montjoie; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une auberge de jeunesse située aux Contamines Montjoie recherche un(e) cuisinier(e) pour la saison d'hiver 2025-2026. Vous serez responsable de la préparation d'entrées, plats chauds et desserts pour un public majoritairement scolaire. Le poste nécessite un CAP ou équivalent en cuisine collective, et une expérience d'un an est indispensable. Les repas sont fournis et un logement individuel est inclus. Un bon esprit d'équipe et une autonomie en cuisine sont essentiels.

Prestations

Logement en chambre individuelle

Repas fournis

Qualifications

• Expérience de 1 an en cuisine collective est indispensable.
• Capacité à travailler en autonomie dans un environnement de cuisine.
• Excellente communication avec les collègues pour maintenir une bonne ambiance.

Responsabilités

• Collaborer avec le responsable des cuisines.
• Respecter les horaires de travail et le menu de la semaine.
• Préparer les échantillons des repas.
• Contribuer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Techniques de préparation culinaire

B - Véhicule léger

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Description du poste

Offre n° 201WTFX Cuisinier/cuisinière de collectivités (H/F) SAISON25 LOGE (H/F)

L'auberge de jeunesse "La Cité Montjoie" (85 lits) située aux CONTAMINES MONTJOIE, recherche un(e) cuisinier(e), pour la saison d'hiver 2025-2026. Vous devez être capable de préparer des entrées, plats chauds et desserts. Menu unique servi au plat. Repas midi ou paniers repas uniquement sur certaines semaines. Public à 90% scolaire.

Missions : Collaborer avec le responsable des cuisines, Respecter les horaires de travail, Respecter le menu de la semaine, Assurer la mise en place des ingrédients et des équipements nécessaires au service, Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur / Préparer les échantillons des repas, Contribuer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et des espaces de travail, Participer à la présentation soignée des plats. Nous recherchons une personne autonome dans sa cuisine, ayant une bonne communication avec ses collègues, pour une bonne ambiance au sein d'une petite équipe. Poste nourri, avec logement en chambre individuelle.

Type de contrat & horaires

• Saisonnier - 4 mois
• Contrat travail, durée du travail 35H/semaine
• Travail en horaires décalés
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée
• Travail le dimanche

Salaire

• Hébergement
• 2200 brut mensuel

Expérience

• 1 An(s) : Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité- ou équivalent : Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes : Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service : Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits : Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons : Cette compétence est indispensable
• Techniques de préparation culinaire
• B - Véhicule léger : Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

6 à 9 salariés