Second boulanger (H/F/D)

SAMSIC EMPLOI; Carquefou; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Carquefou cherche un(e) second(e) boulanger(ère) (H/F/D) pour superviser la production de produits de boulangerie de qualité. Sous la supervision du Chef Boulanger, vous garantirez la qualité, participerez à la fabrication et formerez des équipes. Le poste requiert une expérience en boulangerie et des compétences en gestion d'équipe. Ce rôle est essentiel pour maintenir les normes élevées de l'établissement.

Prestations

Engagement social pour l'emploi des personnes en situation de handicap

Qualifications

• Expérience en boulangerie artisanale ou en production alimentaire.
• Compétences en gestion d'équipe et encadrement.
• Capacité à garantir la qualité des produits.

Responsabilités

• Superviser la production et garantir la qualité des produits.
• Assurer le contrôle qualité dans les points de vente.
• Participer à toutes les étapes de la fabrication.

Connaissances

Supervision de la production

Contrôle qualité

Techniques artisanales

Gestion d'équipe

Description du poste

Vous êtes passionné(e) par la boulangerie artisanale et souhaitez apporter votre expertise dans un cadre stimulant ?

Notre client recherche un(e) second(e) boulanger(ère) (H/F/D) pour rejoindre son équipe dans sa future boutique située à Carquefou.

Sous la supervision du Chef Boulanger, vous jouerez un rôle crucial dans la production de produits de boulangerie de qualité.

Vos principales missions incluront :

• Superviser la production et garantir la qualité des produits.
• Assurer le contrôle qualité dans les différents points de vente pour maintenir nos standards élevés.
• Participer activement à toutes les étapes de la fabrication des produits de boulangerie et viennoiserie en respectant les normes de qualité et les techniques artisanales.
• Assister le Chef Boulanger dans l'élaboration des plannings de production et l'optimisation des processus, tout en proposant des améliorations techniques.
• Assurer la prise de décision, le pilotage de la production et la gestion de l'équipe en l'absence du Chef Boulanger.
• Encadrer, former et accompagner les boulangers et apprentis pour renforcer leurs compétences techniques.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.