RESPONSABLE RESTAURATION F/H

Accor; Perpignan; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Accor recherche un Responsable Restauration F/H à temps plein à Perpignan. Le candidat idéal supervisera diverses activités de restauration tout en favorisant un bon climat de travail. De nombreuses opportunités d'évolution et de formation dans l'entreprise sont offertes.

Prestations

Carte Heartist

Formations tout au long de la carrière

Qualifications

• Expériences en gestion de l'activité restauration.
• Maîtrise du contrôle opérationnel, élaboration de budgets et conception de menus.
• Capacité à travailler en équipe et à transmettre le savoir-faire.

Responsabilités

• Superviser les activités du restaurant, bar, service en chambre et cuisines.
• Assurer la rentabilité de l'activité restauration.
• Être garant de l'hygiène et de la sécurité.

Connaissances

Gestion d'équipe

Sens de l'initiative

Contrôle opérationnel

Vente et marketing

Adaptabilité

Description du poste

Du dernier dessert envoyé en salle à la première viennoiserie servie au petit déjeuner, vous êtes prêt à tout superviser !

Notre hôte lbis styles Perpignan à Perpignan recherche activement un Responsable Restauration F/H, en CDI à temps plein, à partir du 01/08/2025.

Vos Futures Missions

• Vous avez un œil partout, et rien ne vous échappe ! Vous supervisez à la fois les activités du restaurant, du bar, du service en chambre, des banquets, du petit déjeuner et des cuisines.
• En recherche constante d’évolution, vous n’hésitez pas à adapter votre département aux nouvelles tendances pour répondre aux besoins de clients, à leur culture, leurs habitudes de consommation et au paysage concurrentiel.
• Travailler dans votre équipe est un vrai bonheur, et ce sont vos collaborateurs qui le disent ! Vous vous assurez de la bonne ambiance générale et êtes toujours à l’écoute des besoins et envies de chacun.
• Vous êtes garant du développement lié à l’activité restauration de l’hôtel et veillez à sa rentabilité.
• Vous êtes référent en matière d’hygiène et de sécurité.

Vos Avantages

• Salaire : € brut mensuel
• Carte Heartist

Et en plus, Accor vous propose des formations tout au long de votre carrière et des possibilités infinies d’évolution.

Pour Postuler

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Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

Parlons De Vous

• La cuisine n’a plus de secret pour vous ! Vos premières expériences dans la gestion de l’activité restauration vous ont permis de travailler efficacement en équipe et de développer un sens de l’initiative hors pair.
• Vous aimez manager et être à l’écoute de vos équipes, à qui vous transmettez au quotidien votre savoir-faire et votre passion.
• Vous êtes maître en matières de contrôle opérationnel, d’élaboration de budget, prévision, conception de menu, mais aussi en vente et marketing.
• Do you speak English ? That’s perfect !