Responsable Magasin en Restauration Rapide (H/F)

La Croissanterie; Cergy; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration rapide recherche un Responsable Magasin pour son établissement à Cergy. Le candidat devra assumer la gestion opérationnelle et commerciale du magasin tout en garantissant la rentabilité. Des compétences en techniques de vente, gestion de stock, et une première expérience en management d’équipe sont essentielles. Un bon niveau en outils informatiques comme Excel est également requis. Rejoignez une équipe dynamique au sein d'une organisation à taille humaine.

Qualifications

• 2 à 5 ans d’expérience en gestion de point de vente ou dans un poste à responsabilités similaires.
• Une première expérience en management d’équipe est indispensable.

Responsabilités

• Assurer la gestion opérationnelle, commerciale et humaine du magasin.
• Développer le chiffre d’affaires et garantir la rentabilité.
• Veiller au respect des normes de qualité, hygiène et sécurité.

Connaissances

Techniques de vente

Gestion de stock

Leadership

Sens du service client

Outils

Excel

Logiciels de caisse

Description du poste

Créé en 1977, La Croissanterie a rapidement conquis le cœur des Français avec sa spécialité emblématique : le croissant. Au fil des décennies, l’entreprise a étendu son menu pour inclure une variété de produits de boulangerie, de sandwiches et de boissons, tout en maintenant son engagement envers la qualité et la fraîcheur. Notre histoire témoigne ainsi de la passion pour la pâtisserie française et de l’art de créer des mets délicieux qui régalent les papilles.

Etant un acteur majeur de la restauration rapide avec près de 270 points de vente en France répartie dans les centres commerciaux, les gares et les aires d’autoroutes mais également à l’international, La Croissanterie se démarque par sa qualité lui permettant de cette manière d’être élue «Meilleure Sandwicherie de l’Année» à 5 reprises.

Appartenant au Groupe DELINEO, notre ADN est celui d’une société à taille humaine, soucieuse d’entretenir une proximité entre tous. Ainsi, chacun de nos 500 collaborateurs se sent membre à part entière de son développement.

Dans un contexte où la restauration rapide de qualité reste un secteur dynamique et solide, La Croissanterie recrute dans ses effectifs afin d’accroitre son développement.

Dans cette perspective, nous recherchons un:

Responsable Magasin en restauration rapide (H/F) à Cergy (95)

Vous aurez la responsabilité de :

• Assurer la gestion opérationnelle, commerciale et humaine du magasin.
• Développer le chiffre d’affaires, garantir la rentabilité et la qualité de service.
• Veiller au respect des normes Qualité, Hygiène, Sécurité et des procédures internes.
• Pilotage économique : suivi des marges, optimisation des coûts, atteinte des objectifs budgétaires.
• Suivi administratif : gestion des stocks, commandes, inventaires, reporting, tenue de caisse.

Profil :

Compétences techniques :

• Maîtrise des techniques de vente, de merchandising et de gestion de stock; connaissance des règles d’hygiène, sécurité alimentaire ou générale.
• Bon niveau en gestion d’équipe, droit du travail de base et gestion comptable d’un point de vente.
• Maîtrise des outils informatiques (Excel, logiciels de caisse, etc.)

Compétences comportementales :

• Leadership, capacité à motiver, sens du commerce et du service client.
• Rigueur, organisation, réactivité, diplomatie, écoute et assertivité.

Compétences transversales :

• Prise de décision rapide, capacité à analyser les indicateurs de performance.
• Orientation résultats, bonne communication orale et écrite.

2 à 5 ans d’expérience en gestion de point de vente ou dans un poste à responsabilités similaires.

Une première expérience en management d’équipe est indispensable.