Responsable des ventes H / F

Boulangerie Louise Artisan; Saran; Sur place; EUR 24 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Saran recherche un(e) Premier(e) vendeur(se) en Boulangerie en CDI. Le/la candidat(e) devra diriger l'équipe de vente, participer à la vente des produits et respecter les normes d'hygiène. Des avantages incluent une mutuelle d’entreprise, une prime de fin d’année et des remises sur les achats personnels.

Prestations

Mutuelle d’entreprise

Prime de fin d’année

Baguette par jour travaillé

Repas offert pour les jours travaillés de plus de 6 heures

Qualifications

• Expérience en vente, idéalement dans une boulangerie.
• Capacité à former et gérer une équipe.
• Compétences en analyse des performances de vente.

Responsabilités

• Diriger l'équipe de vente.
• Participer activement à la vente des produits.
• Assurer la propreté de l'espace de vente.

Connaissances

Vente en magasin

Formation d'équipe

Application des règles d'hygiène

Analyse de chiffres d'affaires

Description du poste

Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau innovant d’enseignes et de marques engagées, guidées par une volonté commune : agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.

Nous recherchons un/une Premier(e) vendeur(se) en Boulangerie H/F en CDI à SARAN.

Votre mission principale sera de vendre les produits fabriqués et d’atteindre les objectifs de chiffre d’affaires en dynamisant les ventes selon les principes de Boulangerie Louise. À ce titre, vous dirigerez l’ensemble des vendeurs et vendeuses de votre établissement et serez en charge de :

1. Participer activement à la vente en magasin ;
2. Former quotidiennement votre équipe aux règles de la boulangerie et veiller à leur application ;
3. Appliquer la politique marketing et les règles d’affichage des prix ;
4. Veiller à la sélection et à la présentation des produits en linéaire ;
5. Participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits ;
6. Assurer le nettoyage quotidien de l’espace de vente, des parties communes, du matériel et du petit outillage ;
7. Respecter les règles d’hygiène et de sécurité, porter les vêtements de travail appropriés et veiller à leur entretien ;
8. Respecter et faire respecter la procédure d’encaissement et de conservation des fonds, conformément à la documentation interne ;
9. Suppléer le responsable en cas d’absence, notamment dans la gestion (caisses, tableaux de bord, inventaires) ;
10. Analyser les chiffres d’affaires quotidiens, hebdomadaires et mensuels ;
11. Gérer le coût des emballages et des matières premières ;
12. Respecter la procédure d’annulation des ventes indûment effectuées ;
13. Clôturer les caisses en fin de journée en utilisant les documents internes ;
14. Procéder à la remise en banque.

Profil recherché :

Informations contractuelles :

Mutuelle d’entreprise ; pas de travail de nuit ; prime de fin d’année et bons Noël sous condition de présence au 01/01 et 31/12 ; 10% de remise sur vos achats personnels ; une baguette par jour travaillé ; un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures.