Responsable des ventes boulangerie (H/F)

Restaff; Moyeuvre-Petite; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boulangerie régionale à Moyeuvre-Petite recherche un responsable de la vente pour encadrer une équipe et atteindre les objectifs de vente mensuels. Le candidat idéal a au moins 12 mois d'expérience et maîtrise les techniques du service en salle. Ce poste est en CDI avec un salaire brut mensuel compris entre 2372,0 € et 2950,0 € et nécessite du travail les week-ends.

Prestations

Primes sur objectifs

Complémentaire santé

Qualifications

• 12 mois d'expérience indispensable dans un rôle similaire.
• Capacité à encadrer et animer une équipe de vente.

Responsabilités

• Encadrer et animer une équipe de vente.
• Atteindre les objectifs de vente mensuels.
• Gérer l'ouverture/fermeture du magasin.

Connaissances

Accueil client

Techniques du service en salle

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Overview

Depuis 2003, Une Tartine de Bonheur cultive la tradition artisanale dans l'univers de la boulangerie-pâtisserie. Notre groupe, fort de 106 collaborateurs, 4 boutiques et 33 points de vente sur les marchés dans la région nantaise, partage chaque jour sa passion du métier avec 22 140 clients qui nous font confiance chaque semaine. Nous avons 33 marchés hebdomadaires dans 28 communes, créant un lien privilégié avec notre clientèle locale et offrant à nos équipes une diversité d\'expériences enrichissante. Activité: modèle d\'équipe dynamique et structurée, cadre moderne et convivial, magasin récent ouvert depuis 2 ans, 50 places assises réparties sur 2 étages, boulangerie moderne et digitalisée.

Responsabilités

• Management et encadrement: encadrer et animer une équipe de vente (perspective de passer de 1 à 2 responsables + 2 seconds).
• Organisation et coordination du travail des équipes sur les créneaux d\'ouverture (7j/7 de 6h à 20h).
• Accompagner et former les membres de l\'équipe.
• Gestion commerciale: atteindre les objectifs de vente mensuels (système de primes sur objectifs) et optimiser les ventes sur les 50 places assises sur 2 étages; développer la relation client et fidéliser la clientèle locale; veiller à la mise en valeur des produits et à la présentation de la boutique.
• Gestion opérationnelle quotidienne: assurer l\'ouverture/fermeture en autonomie; gérer les stocks et approvisionnements; contrôler la qualité des produits et le respect des procédures.
• Utiliser les outils digitaux mis à disposition (logiciel Skello, système de badgeuse, communication Slack, IA TartineBot).
• Polyvalence et adaptabilité: s\'adapter aux différentes situations et travailler en collaboration avec les autres responsables sous la supervision de la Directrice de vente et du Directeur de production.

Conditions et informations contractuelles

• Type de contrat: CDI
• Durée du travail: 39H/semaine, Travail en journée
• Travail les week-ends et jours fériés
• Salaire: Salaire brut mensuel de 2372,0 € à 2950,0 €, primes, complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l\'installer
• Techniques du service en salle

Savoir-être professionnels

• Avoir l\'esprit d\'équipe
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Activités des agences de placement de main-d\'œuvre

Employeur

Restaff est une plateforme dédiée au recrutement dans l\'hôtellerie-restauration, conçue pour connecter les talents du secteur avec des employeurs à la recherche de professionnels qualifiés. Avec Restaff, trouvez des opportunités qui valorisent votre expérience et vos ambitions. M. Adrien Guillerm