Responsable de salle (H/F)

BISTRO REGENT; Saint-Pierre-du-Mont; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Saint-Pierre-du-Mont recherche un Responsable de salle pour diriger l'équipe, assurer un excellent service client et gérer les opérations en salle. Le candidat idéal aura une expérience en restauration et des compétences en gestion. Ce poste implique une prise de service en milieu de journée et en soirée, avec une rémunération selon expérience.

Qualifications

• Expérience au poste de responsable/manager en restauration.
• Capacité à prendre des décisions rapides.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et sécurité.

Responsabilités

• Superviser et encadrer l'équipe de serveurs.
• Assurer un excellent service client.
• Gérer les réservations et optimiser le remplissage de la salle.

Connaissances

Sens de l'accueil

Aptitudes relationnelles

Organisation rigoureuse

Connaissance des normes d'hygiène

Formation

Expérience significative en restauration

Description du poste

Responsable de salle (H/F) 40 - ST PIERRE DU MONT

Offre n° 197ZBHM

Description du Poste : Nous recherchons un Responsable du Service en Salle pour diriger et superviser lquipe de serveurs, garantir un excellent service client et veiller e0 la satisfaction des clients dans notre restaurant.

Missions

• Superviser, former et encadrer l e9quipe de serveurs.
• Organiser les plannings et r e9partir les tâches pour assurer un service fluide et efficace.
• Accueillir et placer les clients, r e9pondre e0 leurs attentes et g e9rer les éventuelles plaintes.
• Veiller e0 la mise en place des tables et e0 la propret e9 de la salle.
• Collaborer avec le chef de cuisine pour harmoniser le service en salle et la pr e9paration des plats.
• Assurer la gestion des r e9servations et optimiser le remplissage de la salle.
• Suivre et analyser les performances du service, proposer des améliorations et des initiatives pour fidéliser la client e8le.

Comp e9tences Requises

• Exp e9rience significative en restauration, id e9alement 9 un poste de responsable/manager.
• Sens de l e9accueil et du service, aptitudes relationnelles.
• Organisation rigoureuse et capacit e9 e0 prendre des d e9cisions rapides.
• Bonne connaissance des normes d e9hygi e8ne et de s e9curit e9 en restauration.

Conditions de Travail

• Travail en coupure, les week-ends et jours f e9ri e9s.
• Prise de poste e0 11h45 pour le service du midi / 18h45 pour le service du soir.
• R e9mun e9ration selon exp e9rience et comp e9tences.

Informations Compl e9mentaires

• Qualification : Employ e9 qualifi e9
• Secteur d e9activit e9 : Restauration traditionnelle