Responsable de restauration

SOCIETE FRANCAISE DE PARCS D'ATTRACTIONS; Cuges-les-Pins; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de loisirs réputée recherche un Responsable de restauration à Cuges-les-Pins pour gérer un restaurant au sein de son parc d'attractions. Le candidat idéal doit avoir au moins un an d'expérience en management, être autonome et capable d'organiser une équipe. Les responsabilités incluent garantir la qualité du service, effectuer des inventaires, et respecter les normes QHSSE. Ce CDD de 8 mois propose des horaires variables, incluant des week-ends.

Prestations

Restaurant d’entreprise

Qualifications

• 1 an d’expérience dans le management requise.
• Autonomie et rigueur nécessaires.
• Capacité à encadrer une équipe de dix personnes.

Responsabilités

• Garant de l'ouverture et/ou fermeture du restaurant.
• Garantir la qualité du service client.
• En charge des inventaires et suivi des stocks.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Élaborer une stratégie commerciale

Description du poste

Offre n° 201MHWT - Responsable de restauration

Vous souhaitez travailler en tant que Responsable de restauration dans un environnement hors du commun ? Nous recherchons dès à présent un responsable de restauration H/F professionnel et expérimenté pour la gestion d’un de nos restaurants de notre parc d’attractions (restauration type rapide).

Contrat / Salaire

CDD à partir de 120h/mois en moyenne (activité variable selon saison basse / saison haute). Salaire brut : 13,5 euros /heure sur 12 mois.

Profil

Vous avez au moins un an d'expérience dans le management, vous êtes autonome, rigoureux et savez faire remonter les informations à votre hiérarchie, vous savez encadrer une équipe d’une dizaine de personnes, vous êtes force de proposition.

Missions

• Garant de l'ouverture et/ou fermeture du restaurant.
• Garantir la qualité du service client : accueil, production, rapidité de service, entretien du restaurant.
• En charge des inventaires, suivi des stocks, prise de commandes.
• Appliquer et faire appliquer les normes du plan HACCP.
• Contrôler les heures de travail de vos équipes.

Type d'emploi

CDD, durée du contrat : 8 mois.

Avantages

Restaurant d’entreprise.

Horaires

Disponible le week-end, du lundi au vendredi, travail en journée, travail les jours fériés.

Lieu du poste

En présentiel.

Type de contrat

Saisonnier - 8 mois, temps partiel 30 h/semaine, travail le samedi et le dimanche.

Profil souhaité

• Qualité : Employé qualifié.

Expérience

• 1 an d’expérience : indispensable.

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation.
• Élaborer une stratégie commerciale.

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Activités des parcs d'attractions et parcs à thèmes.

Employeur

20 à 49 salariés.