Responsable de cuisine - Service soir (H/F)

DADA; Rennes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un café restaurant dynamique à Rennes cherche un(e) Responsable de cuisine pour le service du soir. Le candidat idéal assurera la préparation des plats, créera la carte du soir et respectera les normes d'hygiène HACCP. C'est un CDI temps partiel avec des horaires de 16h00 à 22h30. Une expérience en restauration et un CAP ou BEP en cuisine sont nécessaires. Rejoignez une équipe conviviale où la créativité est valorisée.

Prestations

Prime mobilité durable

Prime de valeurs

Qualifications

• Expérience en restauration rapide appréciée.
• Capacité à travailler en soirée (16h00 - 22h30).
• Autonomie et créativité souhaitées.

Responsabilités

• Assurer la préparation et mise en place de la cuisine.
• Créer la carte du soir et préparer des tapas.
• Réaliser le réassort des préparations.

Connaissances

Autonomie

Créativité

Sens de l'organisation

Capacité à travailler en soirée

Formation

CAP ou BEP Cuisine

Description du poste

Offre n° 201GNKJ - Responsable de cuisine - Service soir (H/F)

Notre café restaurant est un lieu vivant et convivial, ouvert toute la journée, où la créativité et la qualité sont au cœur de notre projet. Nous proposons une cuisine maison, savoureuse, avec des produits locaux, et des menus qui évoluent chaque semaine.

Pour le service du soir, nous recherchons un(e) Responsable de cuisine capable d'assurer la préparation et la mise en place, tout en apportant sa touche personnelle à la carte.

Vos missions

• Assurer la préparation et mise en place de la cuisine pour le service du soir.
• Créer la carte du soir (deux plats préparés en amont par l'équipe du matin) et préparer des tapas (samoussa, frites de polenta, houmous,...).
• Réaliser le réassort des préparations (soupes, crudités).
• Maîtriser le poste chaud (carte, friteuse) et dresser de jolies assiettes.
• Respecter les normes d'hygiène HACCP (formation hygiène fortement souhaitée).
• Travailler en autonomie, seul(e) ou avec un second, avec polyvalence et force de proposition.

Profil recherché

• Expérience en restauration rapide appréciée.
• Profil étudiant possible.
• Autonomie, créativité et sens de l'organisation.
• Capacité à travailler en soirée (16h00 - 22h30).

Conditions

• CDI, temps partiel : 20h ou 25h par semaine.
• Rémunération : 1 600 € nets pour un temps plein + prime mobilité durable (30 €/an) + prime de valeurs (150 €/trimestre).

Envie de rejoindre une équipe dynamique et créative dans un lieu unique à Rennes ? Envoyez votre CV et un court message de motivation en postulant directement à cette offre.

Type de contrat

• CDI
• Temps partiel - 25H/semaine
• Heures : d 16h00 à 22h30
• Salaire brut : 15 € de l'heure (en fonction du profil)

Profil souhaité

• Expérience : 1 an (indispensable)
• Diplômes : CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer, assembler des plats simples
• Types de sandwichs

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de contrôle de soi
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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