Responsable de cuisine (H / F)

E.Leclerc; Marsannay-la-Côte; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de distribution recherche un manager pour superviser l'équipe d'une cuisine centrale à Marsannay-la-Côte. Le rôle implique le management d'une équipe, l'organisation du travail, et le développement du pôle traiteur. Le candidat idéal aura un Bac +2 ou une expérience équivalente et devra faire preuve de dynamisme, de créativité et d'une forte sensibilité au service client. Vous bénéficierez de primes semestrielles et d'avantages sur vos achats.

Prestations

Primes semestrielles et annuelles

Mutuelle d'entreprise

Avantages sur achats

CSE

Qualifications

• Idéalement Bac +2 ou une expérience réussie sur un poste similaire.
• Passion du métier et capacité à engager et fédérer l'équipe.
• Bonnes compétences organisationnelles.

Responsabilités

• Gérer et animer l'équipe en cuisine centrale.
• Organiser le travail, y compris les plannings et les priorités.
• Former et accompagner les collaborateurs pour leur développement.

Connaissances

Sens du client

Organisation

Dynamisme

Créativité

Management

Formation

Bac +2

Description du poste

Entreprise :

Le Centre E.LECLERC de MARSANNAY LA COTE, situé à 6 Km au sud de Dijon, aux portes de la route des grands vins de Bourgogne, emploie 200 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires ainsi que dans ses différents concepts extérieurs : agence de voyage, parapharmacie, 2 drives, Manège à Bijoux, presse, fleuriste, Espace Culturel... Récemment rénové, il accueille chaque année plus de 800 000 clients.

Les 533 adhérents E.LECLERC exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.LECLERC a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 24%.

Employeurs engagés, les Centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques , en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Description du poste :

En étroite relation avec le comité de pilotage du magasin, vous exercez vos fonctions de manager exigeant et bienveillant, dans le respect de la politique commerciale et sociale en place dans l'entreprise.

Vos missions principales :

• Le management de votre équipe
• L'animation quotidienne de l'équipe en cuisine centrale pour assurer la production à destination du rayon traditionnel et des rayons frais emballés, ainsi que du pôle snacking.
• L'organisation du travail : réalisation et suivi des plannings, gestion des tâches et des priorités
• La formation et l'accompagnement pour permettre de faire monter en compétences vos collaborateurs
• Le développement du pôle traiteur grâce à la mise en place et au déploiement de cadenciers de production
• Les achats de matières premières et des consommables
• La définition de la politique prix de votre secteur
• La réalisation et le suivi des inventaires mensuels pour assurer le pilotage de votre secteur
• La supervision de l'entretien et du nettoyage de vos locaux et matériels
• Le respect des normes d' hygiène et de sécurité, les tenues de travail des collaborateurs et l'ensemble des moyens matériels utilisés

Caractéristiques du poste :

• Challenge à relever sur une création de poste
• Statut Agent de maitrise
• Salaire à définir selon profil et expérience
• Primes semestrielles et annuelle
• Participation / Intéressement
• Mutuelle d'entreprise
• Avantages sur achats
• CSE

Description du profil :

Compétences et qualités attendues :

• Idéalement Bac +2
• et / ou une expérience réussie sur un poste similaire
• Passion du métier
• Sens du client
• Dynamisme & créativité
• Organisation
• Manager engagé et fédérateur