Responsable de boulangerie (H / F)

E.Leclerc; Biarritz; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une grande enseigne de distribution à Biarritz recherche un chef de rayon Traiteur en CDD de remplacement pour congé maternité, avec une intégration prévue dès janvier. Vous garantissez la satisfaction client et la performance du rayon, tout en développant des opérations promotionnelles et en encadrant une équipe de 7 collaborateurs. Le poste est à temps complet, avec une rémunération mensuelle de 2402.90 EUR bruts. Si vous avez une expérience confirmée en gestion et un bon sens commercial, ce poste est pour vous.

Prestations

Prime d'Intéressement

Formation interne

Qualifications

• Expérience confirmée dans la gestion d'équipe.
• Connaissance des produits et législation en vigueur.
• Capacité à prendre des décisions éclairées.

Responsabilités

• Assurer la satisfaction client et performance économique.
• Suivre les indicateurs de vente, gérer les achats.
• Encadrer et développer une équipe de 7 collaborateurs.

Connaissances

Management d'équipe

Gestion commerciale

Relation client

Adaptabilité

Communication

Description du poste

Entreprise

Les adhérents du Mouvement E.Leclerc, entrepreneurs indépendants à travers la France, ont une vision commune : offrir à chacun la possibilité de mieux vivre tout en réduisant les dépenses, grâce à des initiatives innovantes et responsables, tout en pratiquant les prix les plus bas pour une qualité équivalente.

Les valeurs fondamentales adoptées par les adhérents de Leclerc Biarritz reposent sur le respect, l'écoute, la bienveillance et l'équité.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Description du poste

En véritable chef d'orchestre du rayon Traiteur, vous garantissez la satisfaction client et la performance économique du secteur, dans le respect de la politique commerciale du magasin.

Vos missions principales

Gestion commerciale & merchandising

• Mettre en valeur l'offre (implantation, théâtralisation, qualité visuelle)
• Assurer la bonne tenue des rayons et l'attractivité permanente du secteur

Pilotage économique

• Suivre les indicateurs (CA, marge, démarque) et optimiser les résultats
• Gérer les achats, négocier fournisseurs, maîtriser les stocks et l'approvisionnement
• Définir une politique prix cohérente avec la stratégie du magasin

Dynamique commerciale

• Développer des opérations promotionnelles et animations pour dynamiser les ventes
• Fidéliser la clientèle par une offre adaptée aux attentes locales

Management d'équipe

• Encadrer, motiver et accompagner une équipe de 7 collaborateurs
• Organiser les plannings et garantir le respect des règles sociales
• Recruter, intégrer et développer les compétences des nouveaux arrivants

Relation client

• Assurer un accueil et un service irréprochables
• Être force de proposition pour améliorer continuellement l'expérience client

Ce que nous offrons

CDD de remplacement pour congé maternité à pourvoir à partir de janvier jusqu'à fin septembre.

Temps complet : 41h00 hebdomadaires (173h12 / mois)

Rémunération : Niveau N5 - 2402.9056 EUR bruts mensuels

Intégration et formation : accompagnement dès l'arrivée, formation interne et modules e-learning pour développer vos compétences

Prime d'Intéressement et de Participation

Description du profil

Manager dans l'âme, vous savez fédérer votre équipe et véhiculez des valeurs d'entraide, d'écoute et d'exemplarité.

Vous pilotez votre rayon avec rigueur : gestion des achats, cohérence des prix de vente, maîtrise des rendements matières et suivi des démarques.

Vous disposez d'une expérience confirmée dans le domaine , ainsi que d'une bonne connaissance des produits et de la législation en vigueur.

Doté(e) d'un excellent relationnel, vous faites preuve de sens commercial, de rigueur, de réactivité et d'adaptabilité.

Autonome, vous savez analyser les situations et prendre des décisions éclairées.