Recherche boulanger(e)-vendeur(se) (H/F)

MOUILLETTE - BOULANGERIE AU LEVAIN; Enghien-les-Bains; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Enghien-les-Bains recherche un boulanger/pâtissier passionné pour préparer et cuire pains, brioches et biscuits. Vous accueillerez la clientèle et participerez à l'entretien du fournil. Un an d’expérience en boulangerie est requis avec un CAP en boulangerie. Ce poste implique également un travail le week-end et des horaires irréguliers, avec un salaire brut de 2100 euros par mois.

Prestations

Indemnité transports

Titres restaurant / Prime de panier

Qualifications

• 12 mois d'expérience en boulangerie est indispensable.
• Savoir-faire en techniques de façonnage de pâtons.
• Expérience avec des produits de boulangerie de qualité.

Responsabilités

• Préparer, pétrir, façonner et cuire les pains, brioches et biscuits.
• Accueillir et conseiller la clientèle en vente.
• Entretenir le fournil et respecter les normes d'hygiène.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Cuire des pièces de viennoiserie

Goût pour la panification au levain naturel

Goût pour le travail artisanal et les produits de boulangerie

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

CAP, BEP et équivalents Vente spécialisée

Description du poste

Mouillette est une jeune boulangerie artisanale située à Enghien-les-Bains. Nous fabriquons chaque jour pains, brioches et biscuits avec des farines de qualité bio et locales. Notre philosophie : proposer des produits gourmands et sincères, dans une ambiance conviviale et familiale.

Responsabilités

• En boulangerie : Préparation, pétrissage, façonnage et cuisson des pains, brioches et biscuits; respect des recettes, des normes d'hygiène et de sécurité; participation à l'entretien du fournil.
• En vente : Accueil chaleureux et conseil auprès de la clientèle; mise en place et valorisation des produits en boutique; encaissements et service avec le sourire et clôture boutique.

Rejoignez-nous

Vous souhaitez nous rejoindre : envoyez votre candidature (CV + lettre de motivation). Rejoignez une équipe passionnée et participez à l'aventure d'une boulangerie artisanale spécialisée dans la panification au levain naturel en plein développement !

Informations générales

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail de nuit
• Travail les week-ends et jours fériés
• Rythme irrégulier et pics d'activité
• Travail en journée
• Travail durant les vacances scolaires

Salaire

• Salaire brut : 2100 euros mensuels sur 12 mois
• Indemnité transports
• Titres restaurant / Prime de panier

Profil souhaité

Expérience

• 12 mois cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie
• CAP, BEP et équivalents Vente spécialisée

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines, levure, additifs
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Goût pour la panification au levain naturel
• Goût pour le travail artisanal et les produits de boulangerie

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

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