Poste Magasinier Alimentaire Restauration Affectation UCP - H/F

CHU Grenoble Alpes; Échirolles; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôpital public en France recherche un agent de gestion des stocks pour la réception, le contrôle et la gestion des produits alimentaires. Le candidat idéal possède une formation en magasinage alimentaire ou en restauration, ainsi que des connaissances en hygiène alimentaire. La flexibilité horaire est requise. Ce poste se situe à Échirolles et implique de travailler à température contrôlée.

Qualifications

• Connaissances en gestion et contrôle des stocks.
• Maîtrise des règles d’hygiène en collectivité.
• Flexibilité horaire appréciée.

Responsabilités

• Réception et contrôle des produits reçus.
• Gestion des stocks de denrées périssables.
• Application des règles de sécurité et de qualité.

Connaissances

Gestion des stocks

Contrôle qualité

Hygiène alimentaire

Flexibilité horaire

Formation

Formation magasinier alimentaire ou restauration

Formation H.A.C.C.P

Description du poste

Avec plus de 2 100 lits et places, le CHU Grenoble Alpes est le 12e hôpital de France. Il emploie plus de 11 500 professionnels dont 1 700 médecins sur 3 sites : site Nord (hôpital Michallon et hôpital Couple-Enfant, site Sud, site de Voiron). Il dispose d’un plateau technique performant et dispense des soins hautement spécialisés.

Plus de 100 corps de métiers se côtoient chaque jour pour contribuer directement ou indirectement à sa vocation de soin, d’enseignement, de recherche et de prévention.

Les 3 Missions Essentielles Du CHUGA Sont

• Soigner
• Former
• Chercher
  
  

Le Poste

Réception, contrôle, stockage, allotissement et gestion de stocks des produits réceptionnés (PCA ET PDI) et préparation des lots à expédier.

Contrôle de chaque livraison (relevés de production, contrôle de températures, des DLC, de la conformité des lots).

Signaler les anomalies.

Gestion des stocks de denrées périssables

Effectuer des inventaires

Appliquer les règles de sécurité.

Appliquer les procédures qualité en vigueur (hygiène, sécurité alimentaire, traçabilité).

Effectuer le nettoyage et la désinfection des matériels et des locaux dans le respect des protocoles en vigueur (produits utilisés, dilution, temps de contact etc.).

Effectuer des transports de livraisons alimentaires sur les différents sites de la restauration ou clients.

Tenir à jour les plannings de nettoyage et de désinfection.

Profil Recherché

Formation magasinier alimentaire ou restauration (APR ou Cuisine) souhaitée. Formation H.A.C.C.P sur les connaissances et règles d’hygiène en collectivité indispensables.

Flexibilité horaire possible.

Travail à température contrôlée. (-18°, 3°, 8°)

Permis véhicule léger en cours de validité obligatoire.

Horaires

Variables en fonction des roulements et affectation.