Plongeur/Plongeuse - La Tour (74)

Mille et Un Repas (1001 Repas); Peillonnex; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un·e plongeur·se en cuisine centrale pour intégrer une équipe passionnée. Vous serez responsable de la plonge et du nettoyage tout en respectant les normes d'hygiène. Le poste est en CDI temps plein avec un salaire de 11,94 € brut de l'heure et divers avantages sociaux. Si vous avez une expérience en plonge et un sens du service développé, postulez pour rejoindre notre équipe à La Tour.

Prestations

Prime de 13ème mois

Mutuelle d’entreprise

Avantages sociaux (CSE, participation transport, repas du personnel)

Tenues de travail fournies

Accès à notre école de formation interne

Qualifications

• Expérience en plonge en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou collective.
• Sens de l'accueil et du service.
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement de travail dense.

Responsabilités

• Assurer la plonge : gros volumes, batterie de cuisine.
• Veiller à la propreté et au rangement du matériel.
• Participer aux tâches de légumerie.
• Réceptionner, trier et stocker les marchandises.
• Contribuer au nettoyage des locaux en fin de service.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).

Description du poste

Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien‑être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes‑hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Nous recrutons notre futur·e plongeur·se en cuisine centrale à La Tour.

Notre cuisine centrale, d’une capacité de 3 000 repas/jour, est composée d’une équipe de 20 collaborateurs passionnés. Rattaché·e au chef de production, vous jouez un rôle essentiel dans le bon déroulement de la prestation de restauration collective auprès de nos convives.

Vos missions

• Assurer la plonge : gros volumes, batterie de cuisine, ustensiles, bacs gastro et autres contenants spécifiques à la production en cuisine centrale
• Veiller à la propreté et au rangement du matériel et des équipements de plonge
• Participer aux tâches de légumerie (préparation et nettoyage des légumes)
• Réceptionner, trier et stocker les marchandises en respectant les normes de sécurité alimentaire
• Contribuer à la remise en état et au nettoyage des locaux en fin de service
• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)

Organisation du travail

• Poste en CDI temps plein 35h00
• Travail du lundi au vendredi, horaires de journée de 7h30 à 14h45
• Salaire brut horaire : 11,94 €

Ce que nous vous proposons

• CDI temps plein avec prime de 13ème mois
• Mutuelle d’entreprise et avantages sociaux (CSE, participation transport, repas du personnel, prime de cooptation)
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
• Perspectives d’évolution au sein du groupe
• Accès à notre école de formation interne (formations techniques et culinaires)

Reconnu·e pour votre sens de l'accueil et du service, vous appliquez rigoureusement les consignes et procédures qui vous sont communiquées. Vous aimez travailler en équipe, au sein d'un environnement de travail dense. Doté·e d'une première expérience en plonge en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou collective, vous serez un des acteurs·rices essentiels·elles de notre prestation de restauration.

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