Plongeur

Royal Champagne Hotel & Spa; Champillon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe en Champagne recrute un(e) plongeur(se) pour maintenir l’hygiène et l'ordre au sein des cuisines. Vous jouerez un rôle essentiel en garantissant la propreté des ustensiles et en collaborant avec l'équipe de cuisine. Des compétences en dynamique d'équipe, organisation et respect des normes d'hygiène sont essentielles. Rejoignez notre établissement 5 étoiles et participez à une expérience culinaire exceptionnelle.

Qualifications

• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et en équipe.
• Rapidité et organisation lors du nettoyage et de la plonge.
• Sens des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Assurer l’entretien et le nettoyage de la vaisselle et des ustensiles.
• Participer à la gestion des flux de vaisselle selon le service.
• Veiller à la propreté des espaces de travail.

Connaissances

Dynamisme

Rigueur

Sens du détail

Travail en équipe

Organisation

Description du poste

L'entreprise

Surplombant les vignes qui s'étendent sur la région champenoise, le Royal Champagne Hotel & Spa a fait l'objet d'une rénovation complète et réinterprète l'art de vivre au cœur des vignobles. L'hôtel de 47 chambres propose une aile contemporaine adossée à la bâtisse originale. Situé sur un site classé au Patrimoine Mondial de l'UNESCO, le Royal Champagne se fond dans l'harmonieux paysage champenois et dote la région d'un Spa d'exception et d'un nouveau restaurant gastronomique orchestré par une équipe talentueuse qui fait la part belle aux flacons champenois.

Le Royal Champagne Hotel & Spa vient compléter l’offre hôtelière de luxe dans la région et plus précisément au cœur du domaine viticole champenois avec un resort intégral et résolument contemporain.

Description du poste

Rejoignez les équipes du Royal Champagne Hotel & Spa***** et contribuez à l'excellence de notre établissement dans les cuisines du Chef Raoux !

En tant que Plongeur(se), vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de nos cuisines en garantissant un haut niveau de propreté et d’hygiène. Vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique et veillerez au bon déroulement des opérations de plonge.

Notre établissement est certifié 5 étoiles Forbes, suit rigoureusement les normes LQA et appartient au prestigieux réseau des 29 hôtels Leading Hotels of the World en France. Nous nous engageons à offrir une expérience exceptionnelle à notre clientèle, en garantissant un service irréprochable et un cadre raffiné.

Vos Missions

• Assurer l’entretien, le nettoyage et le rangement de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine.
• Travailler principalement sur les plonges batteries et celle du restaurant Le Bellevue.
• Garantir la propreté des espaces de travail et veiller au bon fonctionnement du matériel.
• Participer à la gestion des flux de vaisselle et d'ustensiles en fonction du service.
• Collaborer avec l’équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité en cuisine.
• Contribuer à une bonne ambiance de travail au sein de l’équipe de plonge (6 personnes).

Profil recherché

Vous êtes dynamique, rigoureux et aimez le travail en équipe ?

Rapidité, organisation et sens du détail font partie de vos atouts ?

Rejoignez le Royal Champagne et participez à l’excellence d’un lieu d’exception !