Plagiste

Relais & Châteaux; Saint-Paul-de-Vence; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel 5 étoiles en Provence, situé à Saint-Paul-de-Vence, recherche un(e) Plagiste pour gérer le service sur le lagon. Vous serez responsable de l'approvisionnement du bar et du service aux clients confortablement installés sur les transats. Une éducation en restauration est préférée, et des compétences en service client sont essentielles. C'est un poste passionnant dans un cadre idyllique, offrant des avantages tels que des horaires continus, des jours de repos consécutifs, et une mutuelle d'entreprise.

Prestations

Horaire continu

Tenues de travail fournies

Mutuelle d'entreprise

Parking gratuit

Logement à proximité

Accès au SPA

Possibilité de formation interne

Qualifications

• Capacité à gérer efficacement le service sur le lagon.
• Aptitude à travailler en équipe et à interagir avec les clients.
• Expérience dans le service client appréciée.

Responsabilités

• Veiller à l'approvisionnement et à la mise en place du bar paillotte.
• Servir les clients sur les transats et tables hautes.
• Accueillir et créer une ambiance conviviale.

Connaissances

Réactivité

Sens du service client

Esthétisme

Ponctualité

Maîtrise de l'anglais

Sens du détail

Relationnel impeccable

Formation

Formation niveau Bac en restauration

CAP ou BTS Hôtellerie-Restauration

Description du poste

Description de l'entreprise

Aperçu

Le Domaine du Mas de Pierre est un hôtel 5* composé de 9 bastides authentiques, proposant 76 chambres et suites avec jardin privatif ou terrasse. L'hôtel dispose d’un lagon avec une plage de sable fin et une eau turquoise, de 3 piscines, ainsi qu’un spa de 2 000 m² dédié au bien‑être et à la détente, comprenant un espace fitness. Le domaine offre également des options de restauration, dont un bistrot « Lis Orto », un restaurant gastronomique « La Table de Pierre », une paillote plage, un room service disponible 24h/24, ainsi qu’un petit déjeuner buffet gourmand selon les saisons. Le Domaine du Mas de Pierre s’étend sur un jardin provençal de 4 hectares et propose des salons de réunions modulables de 180 m², ainsi qu’un club enfant « Le Jardin d’Alice ».

Ambiance

Travaillez dans une atmosphère paradisiaque, entourée d’un lagon, de piscines, de jardins féeriques, et d’une ambiance conviviale, où nous ne perdons jamais de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien‑être et l’épanouissement de tous, que ce soient nos clients, nos partenaires ou nos collègues.

Notre groupe

Rejoindre Le Domaine du Mas de Pierre, c’est intégrer SFH, un groupe hôtelier français indépendant, dont la signature « créateur de souvenirs » anime son fondateur et sa direction depuis 1986. Le groupe SFH c’est une collection d’hôtels haut de gamme qui comprend : le Pullman de Montpellier, La Villa Haussmann à Paris 8 La Bastide de Biot à Biot (06), Le Grand Hôtel Thalasso & Spa à Saint‑Jean‑de‑Luz (64), ainsi que le Domaine du Mas de Pierre à Saint‑Paul‑de‑Vence (06).

Mission

Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur(e) Plagiste. Sous la responsabilité hiérarchique du Responsable Lagon et du Directeur des Salles vous aurez pour mission de veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble du lagon (tables et transats) de l’accueil du client et au règlement.

Responsabilités

Approvisionnement et mise en place du bar paillotte

• Réceptionner, contrôler et stocker les denrées nécessaires à l’activité
• Réaliser des inventaires, journaliers et périodiques
• Mettre en place les produits et matériels et supports de vente
• Vérifier quotidiennement les équipements, le matériel
• Approvisionner/réapprovisionner en boissons les différents supports
• Mettre en place et contrôler le comptoir, la salle et la terrasse
• Veiller à la propreté des bars et des arrières
• Remettre en état les locaux ainsi que les équipements

Service et vente boissons et restauration légère

• Servir les clients installés sur les transats et/ou tables hautes
• Conseiller le client dans le choix des boissons en apportant des informations précises
• Prendre les commandes de boisson, de restauration légère et servir
• Facturer et encaisser
• Être garant de sa caisse
• Renseigner le client sur les activités de l’établissement

Accueil et animation de la clientèle du bar

• Accueillir le client
• Créer l’ambiance de l’établissement en jouant sur l’environnement

Qualifications

• Vous savez faire preuve de réactivité et d’enthousiasme ?
• Votre sens de l’esthétique et votre goût pour le luxe est incontestable ?
• Le service client vous passionne ?
• Vous avez un souci du détail et un sens de l’observation affutés ?
• Votre ponctualité et votre sourire fait de vous un collègue irremplaçable ?
• Votre présentation et votre sens du relationnel est impeccable ?
• Do you speak english ?
• Une 2ème langue étrangère sera un réel avantage pour nous
• Vous êtes issu(e) d’une formation niveau Bac (professionnel, technologique, Brevet Professionnel…) en restauration.
• Vous pouvez également justifier d’un CAP ou BTS Hôtellerie‑Restauration et justifier d’une expérience professionnelle réussie.

Avantages

• Horaire continu
• Deux jours de repos consécutifs
• Tenues de travail fournies et entretenues par nos soins
• Mutuelle d’entreprise (60% employeur, 40% collaborateur)
• Parking gratuit, sécurisé avec bornes de recharge électrique à disposition
• Logement du personnel à disposition à 200 mètres du Domaine (CDD et Stagiaires)
• Possibilité de formation en interne
• Parcours d’intégration dans l’ensemble du Domaine
• Incentives organisées
• Fêtes du personnel
• Cafet’ ouvert 7/7
• Engagement écologique
• Nombreux avantages loisirs grâce à notre CSE
• Chèque cadeaux selon ancienneté
• Appartenance au groupe SFH
• Relais Team : programme d’échanges entre R & C durant vos loisirs sous réserves de disponibilités
• Tarifs préférentiels sur les prestations des hôtels du groupe SFH
• Possibilité de promotion en interne
• Crèche d’entreprise pour nos collaborateurs en CDI dès 4 mois d’ancienneté
• Accès au SPA et à l'espace fitness à tous nos collaborateurs 1x par semaine

Processus de recrutement

1ère étape : Un entretien téléphonique

2ème étape : Un entretien physique

3ème étape : Validation de votre embauche et début de votre parcours d’intégration.

À compétences égales, le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

Rémunération

Rémunération : 2 459,84 € brut mensuel