Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

France Travail; Ottmarsheim; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration rapide à Ottmarsheim recherche un(e) Pizzaïolo / Pizzaïola, expérimenté(e) pour un CDI de 35H/semaine. Les principales responsabilités incluent la préparation de la pâte, la cuisson des pizzas et l'accueil des clients. Le poste nécessite au moins trois mois d'expérience et offre un salaire mensuel brut de 2200 euros. Des horaires en coupures et le travail les week-ends sont requis.

Prestations

Restauration

Qualifications

• Expérience de 3 mois en tant que pizzaïolo requise.
• Formation à la préparation et cuisson de pizzas.

Responsabilités

• Préparer la pâte et cuire des pizzas selon les commandes.
• Assurer la propreté et l'entretien des équipements.
• Gérer la satisfaction client.

Connaissances

Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Contrôler la qualité des ingrédients avant usage

Cuire une pizza au four

Elaborer de nouvelles recettes

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Dans le cadre de la prochaine ouverture du Restaurant Pizzeria à emporter sur Ottmarsheim, nous recherchons un(e) Pizzaïolo / Pizzaïola. Expérimenté(e) et formé(e) vous effectuerez l'ensemble des activités liées aux commandes clients, vous assurez la préparation de la pâte, vous procédez à l'assemblage et à la cuisson des produits culinaires dans les règles de l'art. Vous exercez uniquement sur commande de pizza à emporter, vous utiliserez un four traditionnel de cuisson à bois.

Horaires : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi : horaires en coupures 10H-14H, 17H-21H. Samedi : (non travaillé). Dimanche : Service du soir 17H-21H.

Type de contrat CDI, Contrat travail, Durée du travail 35H/semaine, Travail en horaires fractionnés, Travail les week-ends et jours fériés, Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité, Travail le dimanche.

• Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros sur 12 mois
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 3 Mois - Pizzaïolo - Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiques
• Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
• Cuire une pizza au four
• Définir des besoins en approvisionnement
• Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Evaluer la satisfaction client et ajuster les services
• Former une pâte à pizza
• Maintenir la température du four de manière constante
• Manipuler des équipements de cuisine
• Mélanger des produits et ingrédients culinaires
• Prendre une commande client
• Présenter et décorer les préparations selon les consignes
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Sensibilisation aux allergies alimentaires
• Types de pâtes à pizza

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide