Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

SAVEURS DU PORTO; Osny; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de cuisine portugaise à Osny recherche un Ouvrier spécialisé pour la préparation et la cuisson de pizzas au four à bois. Le candidat doit avoir au moins 2 ans d'expérience en restauration et connaître les normes de qualité et d'hygiène. Ce poste est à temps plein (35H/semaine) avec un salaire brut de 12 Euros de l'heure. Envoyez votre CV à l'adresse [e-mail].

Prestations

Complémentaire santé

Restauration

Qualifications

• Expérience de 2 ans dans le milieu de la restauration, indispensable.
• Capacité à travailler en contact avec le public.
• Exposition à des températures élevées.

Responsabilités

• Réceptionner des produits et vérifier la conformité des livraisons.
• Assurer le suivi des stocks en temps réel.
• Former et cuire des pizzas au four à bois.
• Remettre les commandes au client avec respect et sécurité.
• Respecter les normes de QHSSE.

Connaissances

Connaître les caractéristiques des farines levure, additifs

Cuire une pizza au four

Former une pâte à pizza

Mélanger des produits et ingrédients culinaires

Remettre la commande au client

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène

Français

Portugais

Formation

Ouvrier spécialisé

Description du poste

Responsabilités

• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison.
• Assurer le suivi des stocks en temps réel.
• Mélanger des produits et ingrédients culinaires.
• Elaborer et former la pâte à pizza.
• Cuire les pizzas au four à bois.
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...).
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).

Savoir-faire

• Connaître les caractéristiques des farines levure, additifs.
• Connaître les méthodes de cuisson au four à bois et savoir l'utiliser.
• Savoir former une pâte à pizza et assembler les ingrédients nécessaires à sa préparation.

Pour postuler : envoyer votre CV à la personne en charge du recrutement en postulant directement en ligne sur www.francetravail.fr depuis l'offre d'emploi ou par mail à l'adresse suivante : [e-mail]

Conditions de travail

• Type de contrat : CDI
• Contrat travail
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail en journée
• En contact avec du public
• Exposition à de hautes températures
• Déplacements : Jamais

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.00 Euros à 12.00 Euros
• Complémentaire santé
• Restauration

Profil souhaité

Expérience : 2 An(s) (indispensable)

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs (indispensable)
• Cuire une pizza au four (indispensable)
• Former une pâte à pizza (indispensable)
• Mélanger des produits et ingrédients culinaires (indispensable)
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) (indispensable)
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (indispensable)
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (indispensable)
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
• Français (indispensable)
• Portugais (indispensable)

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

Le restaurant Saveurs du Porto, situé au 1 Rue Aristide Briand, 95520 Osny, est un établissement de restauration, offrant une cuisine traditionnelle portugaise authentique et riche en saveurs.