Pâtissier - Pâtissière (H/F)

LE MONTAGU; Toulouse; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie en pleine évolution à Toulouse recherche un Pâtissier (H/F) pour préparer et produire des pâtisseries françaises et américaines. Ce poste exige autonomie et respect des normes de sécurité alimentaire. Une expérience de 1 an est nécessaire. Le contrat est un CDI avec un horaire de 35H/semaine, travail le samedi inclus.

Prestations

Complémentaire santé

Qualifications

• 1 an d'expérience est indispensable.

Responsabilités

• Préparer et produire des pâtisseries françaises et américaines.
• Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.
• Effectuer le nettoyage du laboratoire.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)

Confectionner des pâtisseries

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Fermentation des pâtes à pâtisserie

Préparer une pâte de pâtisserie

Description du poste

Offre n° 198CKST - Pâtissier - Pâtissière (H/F)

Au sein de notre boulangerie, vous aurez pour mission la préparation et la production de pâtisseries françaises et américaines, la viennoiserie, mais aussi des du traiteurs dans le respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Vous vous occuperez de la production en respectant les instructions de production ainsi que du nettoyage du laboratoire. Vous avez déjà démontré votre capacité à travailler en autonomie. Prise de poste à 5h00. Le planning sera établi du lundi au dimanche avec deux jours de repos (à définir avec le gérant). Poste à pourvoir immédiatement. Vous souhaitez intégrer une enseigne en pleine évolution et dynamique ? Vous êtes passionné(e) par le secteur culinaire, votre polyvalence et votre travail d'équipe sont pour nous des atouts qui peuvent faire la différence. Venez nous rencontrer !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail le samedi
Conditions de travail Station debout prolongée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 0.0 mois
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...) Cette compétence est indispensable
• Confectionner des pâtisseries Cette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinaires Cette compétence est indispensable
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Cette compétence est indispensable
• Fermentation des pâtes à pâtisserie Cette compétence est indispensable
• Préparer une pâte de pâtisserie Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Etre force de proposition

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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