Pâtissier / Pâtissière (H/F)

L'INSTANT GOURMAND; Rennes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie renommée en Bretagne recherche un Pâtissier/Pâtissière passionné(e) et dynamique pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la préparation des pâtisseries, viennoiseries, et desserts, tout en respectant les normes d'hygiène. Le poste est à pourvoir en CDI à temps plein, avec un salaire brut de 1801,84 euros par mois. Les débutants sont acceptés, mais un CAP/BEP en pâtisserie est requis.

Qualifications

• Passionné(e) et expérimenté(e) en pâtisserie.
• Débutant accepté, formation en pâtisserie indispensable.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des pâtisseries, viennoiseries, desserts et autres produits sucrés.
• Assurer la qualité, la présentation et la fraîcheur des produits confectionnés.
• Gérer la manipulation des aliments en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à l'organisation de la production en respectant les délais fixés.
• Maintenir son espace de travail propre, organisé et conforme aux normes sanitaires.
• Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace et répondre aux attentes des clients.
• Contribuer à l'innovation en proposant de nouvelles créations pâtissières.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Planifier les opérations de production selon les commandes

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 199ZPYS Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Dynamique, rigoureux(se) et créatif(ve), vous êtes prêts(es) à réaliser les desserts, entremets sucrés, ainsi que la gamme de pâtisseries classiques (viennoiserie, pâte à choux, tartelette...).

Responsabilités

• Préparer et réaliser des pâtisseries, viennoiseries, desserts et autres produits sucrés.
• Assurer la qualité, la présentation et la fraîcheur des produits confectionnés.
• Gérer la manipulation des aliments en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à l'organisation de la production en respectant les délais fixés.
• Maintenir son espace de travail propre, organisé et conforme aux normes sanitaires.
• Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace et répondre aux attentes des clients.
• Contribuer à l'innovation en proposant de nouvelles créations pâtissières.

Poste à pourvoir début décembre - CDI - Temps plein - Repos samedi et dimanche.

Type de contrat

Contrat CDI, durée du travail 35 h/semaine, travail en journée.

Salaire

• Salaire brut mensuel de 1801.84 euros sur 12 mois.
• À déterminer selon profil et expérience.

Expérience

• Débutant accepté.
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie : cette formation est indispensable.

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs : cette compétence est indispensable.
• Doser des ingrédients culinaires : cette compétence est indispensable.
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers : cette compétence est indispensable.
• Planifier les opérations de production selon les commandes : cette compétence est indispensable.

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Faire preuve d'autonomie.

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2).
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie.

D'autres offres peuvent vous intéresser :