Pâtissier / Pâtissière

NEC TRAITEUR; Montceau-les-Mines; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un service traiteur local est à la recherche d'un pâtissier. Ce poste implique la création de délicieuses pâtisseries et confiseries, avec la possibilité de former des débutants. Le candidat devra savoir travailler avec différents ingrédients et équiper une cuisine de pâtisserie. Un contrat de travail CDI est proposé, avec des horaires de jour du lundi au vendredi. Ce poste est ouvert aux débutants, ainsi qu'à ceux ayant une certaine expérience.

Qualifications

• Aucune expérience préalable est requise, débutant accepté.
• Formation et supervision possibles pour le personnel moins expérimenté.

Responsabilités

• Créer des pâtisseries et confiseries en suivant des fiches techniques.
• Utiliser et entretenir les équipements de pâtisserie.
• Gérer les stocks de matières premières et commandes.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Dosage des ingrédients culinaires

Montage et décoration des produits pâtissiers

Formation

Qualification : Employé non qualifié

Description du poste

Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles. Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie. Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux. Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques. Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.). Peut former et superviser un personnel moins expérimenté. Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures. Si vous vous reconnaissez et avez l'expérience dans ce domaine, n'hésitez pas à postuler. Poste en journée, horaires du lundi au vendredi.

Type de contrat CDI. Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée. Salaire: salaire selon expérience et maitrise techniques.

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Services des traiteurs

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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