PATISSIER H/F

Réservoir Jobs; La Baule-Escoublac; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de pâtisserie renommé à La Baule-Escoublac recherche un(e) pâtissier(ère) pour garantir qualité et créativité dans la production de desserts raffinés. Le candidat doit avoir une expérience en pâtisserie, respecter les normes d'hygiène et collaborer étroitement avec la cuisine. Ce poste en CDD à temps plein offre des avantages tels que formation interne et événements d'équipe.

Prestations

Formation interne

Évènements d'équipe

Qualifications

• Expérience en pâtisserie avec un accent sur la créativité et la qualité.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Capacité à travailler en collaboration avec d'autres équipes.

Responsabilités

• Réaliser la production quotidienne de pâtisseries et desserts.
• Participer à la création de nouvelles recettes.
• Gérer les commandes et les stocks de matières premières.

Description du poste

Votre mission : Vous serez garant(e) de la qualité et de la créativité de l'offre sucrée. Vous réaliserez des pâtisseries raffinées, gourmandes et soignées, dans le respect des saisons, des standards de la maison : générosité, élégance, et plaisir de faire plaisir.
A ce titre, vous prenez en charge les activités suivantes :

Détails de l'emploi
Type de poste
CDD
Temps plein

Lieu
44500 La Baule-Escoublac

Avantages
Extraits de la description complète du poste
Formation interne
Évènements d'équipe

Vous serez garant(e) de la qualité et de la créativité de l'offre sucrée. Vous réaliserez des pâtisseries raffinées, gourmandes et soignées, dans le respect des saisons, des standards de la maison et de l'esprit : générosité, élégance, et plaisir de faire plaisir.
Réaliser la production quotidienne de pâtisseries, viennoiseries et desserts à l'assiette.
Participer à la création de nouvelles recettes et au renouvellement de l'offre selon les saisons.
Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des réalisations.
Travailler en étroite collaboration avec la cuisine pour les desserts de restaurant ou de banquet.
Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et d'organisation du laboratoire.
Gérer les commandes de matières premières, les stocks et le rangement.