Pâtissier Gastronomique — 4 jours/semaine, CDI

France Travail; Perpignan; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique basé à Perpignan recherche un Pâtissier/Pâtissière pour prendre en charge le poste Dessert. Vous assurerez la mise en place et le service des desserts tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité. Une expérience en cuisine gastronomique est indispensable, avec une charge de travail de 39H par semaine. Offre d'un contrat CDI, salaire à partir de 1600€ NET selon expérience.

Qualifications

• Expérience en cuisine gastronomique de 3 ans minimum.
• Diplôme en pâtisserie requis.

Responsabilités

• Responsable du poste Dessert : mise en place et service.
• Préparer les desserts à l’assiette.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires.

Connaissances

Concevoir des recettes innovantes pour des desserts

Confectionner des pâtisseries

Connaissance des arômes et épices

Elaborer des recettes

Préparer des glaces et des sorbets

Types de desserts

Formation

CAP pâtissier

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Un restaurant gastronomique basé à Perpignan recherche un Pâtissier/Pâtissière pour prendre en charge le poste Dessert. Vous assurerez la mise en place et le service des desserts tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité. Une expérience en cuisine gastronomique est indispensable, avec une charge de travail de 39H par semaine. Offre d'un contrat CDI, salaire à partir de 1600€ NET selon expérience.