Pâtissier(ère) - Eataly Paris Marais

Eataly; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique italien à Paris cherche un Pâtissier passionné pour créer des desserts italiens authentiques. Les responsabilités incluent la préparation, l'élaboration et la présentation des pâtisseries, tout en respectant les normes d'hygiène. Ce poste demande une personnalité créative et rigoureuse, prête à évoluer au sein d'une équipe dynamique.

Qualifications

• Dynamique et organisé(e), avec un sens du détail.
• Capacité à travailler dans un environnement exigeant.
• Précision dans la préparation des desserts.

Responsabilités

• Réaliser la mise en place et préparer les ingrédients.
• Élaborer et dresser les pâtisseries italiennes.
• Veiller à la qualité et à la présentation des préparations.
• Gérer les stocks et les commandes.
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité.
• Maintenir la propreté du poste de travail.

Connaissances

Passion pour la pâtisserie italienne

Créativité

Rigueur

Travail en équipe

Description du poste

Plongez dans l'univers de la gastronomie italienne, explorez nos produits authentiques et partagez des moments de bonheur et de convivialité, voilà ce qui nous anime chez Eataly !

Intégrer Eataly, c'est rejoindre une équipe passionnée par la culture culinaire italienne, où chaque journée est une véritable aventure gustative. Situé au cœur du quartier du Marais, sur une superficie de 2500m², Eataly Paris Marais offre bien plus qu'une simple expérience culinaire. Avec ses restaurants, ses comptoirs, son épicerie et ses écoles, c'est un lieu de rencontre où l'on déguste, on apprend et on découvre des produits authentiques Made in Italy.

En tant que Pâtissier chez Eataly Paris Marais, tu participes à la création et à la réalisation de nos desserts italiens emblématiques, sous la supervision du Chef Pâtissier. Tu incarnes la passion de la gastronomie italienne en offrant à nos clients des préparations gourmandes et authentiques.

Tes missions principales :

• Réaliser la mise en place et préparer les ingrédients nécessaires à la production des desserts.
• Élaborer et dresser les pâtisseries italiennes en respectant les recettes et standards de la maison.
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations.
• Contrôler la fraîcheur des produits et participer à la gestion des stocks et des commandes.
• Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Maintenir la propreté et le rangement de ton poste de travail et des équipements.

Chez Eataly , nous recherchons avant tout une personnalité passionnée par la pâtisserie italienne, créative et rigoureuse.

Tu es dynamique, organisé(e) et tu apprécies le travail en équipe dans un environnement exigeant et formateur. Tu sais faire preuve de précision, tu as le sens du détail et tu es toujours prêt(e) à progresser aux côtés de professionnels passionnés.

Si tu te reconnais dans cette description et que tu souhaites partager ton talent et ton amour des desserts italiens, alors viens rejoindre la famiglia Eataly Paris Marais !