Pâtissier(e) spécialisé(e) en pâtisserie Orientale (H/F)

LA MIE DE VALENCE; Valence-en-Brie; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Valence-en-Brie recherche un(e) pâtissier(e) spécialisé en pâtisseries orientales. Le candidat idéal a un CAP ou BEP en pâtisserie et au moins 1 an d'expérience avec une expertise en pâtisserie artisanale. Le poste requiert rigueur, rapidité d'exécution, et capacité à travailler en équipe. Type de contrat: CDI, horaires irréguliers incluant les week-ends.

Qualifications

• Expérience confirmée en pâtisserie artisanale et pâtisserie orientale.
• Rigueur, rapidité d'exécution et souci du détail.
• Esprit d'équipe et sens de l'organisation.

Responsabilités

• Renforcer l'équipe et diversifier les produits proposés à la vente.
• Travailler selon un rythme irrégulier et des pics d'activité.
• Assurer la production de pâtisseries orientales.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

CAP / BEP Pâtissier

Description du poste

Overview

La Boulangerie du Village de Valence-en Brie (77) recherche un(e) pâtissier(e) spécialisé en pâtisseries Orientales pour renforcer l'équipe en place et diversifier les produits proposés à la vente. CAP / BEP Pâtissier exigé. Expérience confirmée en pâtisserie artisanale et pâtisserie orientale. Rigueur, rapidité d'exécution et souci du détail. Esprit d'équipe et sens de l'organisation. Capacité à travailler de façon autonome.

Horaires attendus selon jours et besoins :

– Nuit : 4h-10h

– Matin : 6h-12h30

– Après-midi : 14h-19h30

– Le dimanche jusqu'à 13h

Du mardi au dimanche au sein d'une équipe constituée de 3 personnes.

Type de contrat : CDI

Contrat travail Durée du travail : 35H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Travail durant les vacances scolaires

Travail le dimanche

Travail le samedi

Salaire

• Autre
• Salaire variable selon expérience

Profil souhaité

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux