Pâtissier Brasserie (H/F) - Service Midi Uniquement

3 CAGEOTS; Nancy; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie renommée à Nancy recherche un Pâtissier (H/F) passionné pour créer des desserts faits maison. Sous la responsabilité du Chef, vous serez chargé de concocter une carte de desserts et d'assurer leur fabrication. Ce poste, en CDD de 4 mois, implique des horaires de travail du lundi au samedi uniquement pour le service du midi, offrant ainsi des soirées libres. Un diplôme en pâtisserie et au moins un an d'expérience sont requis.

Prestations

Qualité de vie avec des soirées et dimanches libres

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en pâtisserie, indispensable.
• Être autonome, organisé(e), et avoir un excellent esprit d'équipe.
• Capacité à produire des desserts faits maison.

Responsabilités

• Créer la carte des desserts en collaboration avec le Chef.
• Fabriquer les desserts de A à Z.
• Assurer un dressage soigné pour le service.
• Soutenir le poste Chaud lors de pics d'activité.

Connaissances

Maîtrise des classiques de la pâtisserie de brasserie

Force de proposition pour la création de recettes

Rapidité d'exécution

Formation

Diplôme en pâtisserie

Description du poste

Offre n° 201RTHR
Pâtissier Brasserie (H/F) - Service Midi Uniquement

Vous êtes un passionné de pâtisserie et vous souhaitez exprimer votre créativité au sein d'une cuisine qui valorise le "Fait Maison" ? Notre brasserie recherche son futur Pâtissier (H/F). Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez le garant de la fin de repas de nos clients.

Responsabilités

• Création et Innovation : En collaboration avec le Chef, élaborer la carte des desserts (4 desserts permanents + 1 suggestion du jour selon les produits de saison).
• Production "Fait Maison" : Assurer la fabrication de A à Z des desserts.
• Dressage : Réaliser des dressages soignés et rapides pour le service du midi.
• Polyvalence : Soutenir ponctuellement le poste "Chaud" lors des pics d'activité du service.

Profil recherché

• Expérience : Diplôme en pâtisserie et/ou expérience réussie en restauration.
• Compétences : Maîtrise des classiques de la pâtisserie de brasserie, force de proposition pour la création de recettes, rapidité d'exécution.
• Savoir être : Autonome, organisé(e), excellent esprit d'équipe, polyvalence.

Conditions de travail

• Horaires : Travail du lundi au samedi, service du midi uniquement.
• Qualité de vie : Planning rare en restauration qui vous permet de disposer de toutes vos soirées et de vos dimanches.

Type de contrat

CDD - 4 Mois

Durée du travail

39H/semaine, travail en journée.

Conditions supplémentaires

• Station debout prolongée.

Salaire

• Salaire brut mensuel : 2560.00 Euros sur 12 mois.

Profil souhaité

• 1 an(s) – Cette expérience est indispensable.

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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