Ouvrier pâtissier / Ouvrière pâtissière (H/F)

Aux saveurs de savigny; Savigny-en-Septaine; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie artisanale recherche un Ouvrier Pâtissier (H/F) à Savigny-en-Septaine. Vous serez formé pour produire du pain, des viennoiseries et pâtisseries. Une expérience ou un diplôme en boulangerie/pâtisserie est essentiel. Horaires : mardi à samedi, 39h/semaine. Contrat de travail : CDD - 6 mois, salaire brut de 1801.80 Euros mensuels.

Qualifications

• Un diplôme ou une expérience professionnelle en Boulangerie ou Pâtisserie est demandée.
• Formation en tutorat peut être mise en place.

Responsabilités

• Fabrication du pain, baguettes, viennoiseries et pâtisseries.
• Travail de nuit et le samedi.

Connaissances

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Façonnage des pâtons

Confection des viennoiseries

Entretien des équipements

Répondre aux attentes d'un client

Formation

CAP, BEP Boulangerie / Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 200DCVS
Ouvrier pâtissier / Ouvrière pâtissière (H/F)

Au sein de notre Boulangerie Pâtisserie aux recettes artisanales, nous recherchons notre futur Ouvrier Boulanger/Pâtissier H/F. À partir de recettes existantes, vous procédez à la fabrication du pain et baguettes, des viennoiseries et des pâtisseries. Un diplôme ou une expérience professionnelle en Boulangerie ou Pâtisserie est demandée par l'employeur. Vous serez ensuite accompagné et une formation en tutorat peut être mise en place pour vous permettre d'obtenir les compétences nécessaires au poste de travail. Vous travaillez du mardi au samedi de 04h à 12h. Vous réalisez 39h par semaine, et des heures supplémentaires seront rémunérées à partir de la 36ème heure effectuée.

Modalités de travail

• Type de contrat : CDD - 6 Mois
• Contrat travail : Durée du travail 35H/semaine
• Travail de nuit
• Travail le samedi
• Salaire brut : Mensuel de 1801.80 Euros sur 12 mois

Expérience

• 6 Mois - ou diplôme : Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie / Pâtisserie ou 1ère expérience : Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Défourner des pains et viennoiseries
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc.
• Répondre aux attentes d'un client

Savoir‑être professionnels

• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie‑pâtisserie