MANAGER RAYON BOUCHERIE H/F C461C23

Belaman Recrutement; Cahors; Sur place; EUR 35 000 - 41 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de grande distribution recherche un manager, chef de rayon boucherie pour superviser une équipe à Cahors. Vous serez responsable de la découpe de la viande, de la gestion des stocks et du respect des normes d'hygiène. Une rémunération de 35 100 € bruts annuels est proposée, avec des avantages supplémentaires. Expérience en grande distribution souhaitée.

Prestations

Participations

Avantages CE

Primes

Qualifications

• Expérience réussie dans un poste similaire en grande distribution.
• Compétence en gestion des stocks et des commandes.
• Bonnes pratiques en matière d'hygiène et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Manager votre équipe de boucherie et participer à la découpe.
• Établir les plannings et former le personnel.
• Gérer les achats et suivre le compte d'exploitation.

Connaissances

Connaissances en boucherie traditionnelle

Gestion de compte de résultats

Capacité à gérer les priorités

Maîtrise d'Excel et Word

Outils

Logiciel de gestion supermarché

Description du poste

RECRUTEMENT grande distribution

Un manager, chef de rayon boucherie F/H pour un supermarché situé vers Cahors.

VOTRE MISSION : Description du poste

Chef boucher, vous managez votre équipe, en participant à la découpe de la viande et à la vente.

• Fédérer les pratiques traditionnelles et veiller au respect des normes et réglementations en vigueur (hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire…)
• Établir les plannings, assurer la formation du personnel et animer les rayons.
• Analyser le secteur pour mettre en place des actions commerciales conformément à la politique de l’enseigne.
• Gérer les achats, commandes et stocks, maîtriser la marge et le chiffre d’affaires en suivant les objectifs fixés. Suivre le compte d’exploitation et effectuer des inventaires.
• Mettre à jour en temps voulu les registres obligatoires.
• Assurer la liaison quotidienne avec le service comptabilité.
• Suivre les recommandations de la hiérarchie et de la centrale d’achat concernant les gammes, volumes d’achat, prix et animations promotionnelles.
• Avoir une gestion autonome avec des comptes rendus hebdomadaires pour informer la direction de la qualité du secteur.

Il s’agit d’un emploi à temps plein, en CDI. Postes à pourvoir immédiatement.

Statut et salaire selon profil et expérience.

Salaire

Rémunération de 35 100 € bruts annuels minimum, soit à partir de 2 700 € bruts mensuels sur 13 mois.

S’y ajoutent participations, avantages CE et primes, environ un mois supplémentaire.

VOTRE PROFIL : le chef boucher recherché

Bonnes connaissances en boucherie traditionnelle et maîtrise des outils informatiques pour la gestion.

Vous êtes commerçant et connaissez la saisonnalité dans la grande distribution alimentaire. Vous avez une bonne capacité à gérer les priorités et l’urgence.

Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word) et du logiciel de gestion du supermarché.

Une expérience réussie de plusieurs années dans ce poste en grande distribution serait un avantage. Votre sens de l’organisation est indispensable pour atteindre un rendement élevé.

Vous savez piloter un compte de résultats pour maintenir vos marges et maîtriser vos frais de personnel.

Votre comportement exemplaire et votre souci du respect de la législation du droit du travail sont essentiels.