MANAGER RAYON BOUCHERIE EBL811L23

Belaman Recrutement; Lavaur; Sur place; EUR 39 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de recrutement en grande distribution recherche un manager, chef de rayon boucherie, pour un hypermarché. Le candidat devra manager une équipe, gérer les achats, et assurer le respect des normes de sécurité alimentaire. Le poste propose un salaire minimum de 39 000 € bruts annuels et des avantages, avec une expérience en grande distribution souhaitée.

Prestations

Participations

Avantages CE

Primes supplémentaires

Qualifications

• Bonnes connaissances en boucherie traditionnelle et maîtrise de l’outil informatique.
• Expérience de plusieurs années dans un poste similaire serait un atout.
• Capacité à piloter un compte de résultats pour maintenir les marges.

Responsabilités

• Manager l'équipe et participer à la découpe de la viande.
• Établir les plannings et former le personnel.
• Analyser et mettre en place des actions commerciales.

Connaissances

Connaissances en boucherie traditionnelle

Capacité à gérer les priorités

Maîtrise des outils bureautiques

Management exemplaire

Outils

Excel

Word

Logiciel de gestion du supermarché

Description du poste

RECRUTEMENT grande distribution

Un manager, chef de rayon boucherie F/H pour un hypermarché situé dans le 81.

VOTRE MISSION : Description du poste

Chef boucher, vous managez votre équipe, en participant à la découpe de la viande et à la vente.

• Fédérer des pratiques traditionnelles et veiller au respect des normes et de la réglementation en vigueur (hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire…)
• Établir les plannings, former le personnel et animer les rayons.
• Analyser pour mettre en place des actions commerciales conformément à la politique de l’enseigne.
• Gérer les achats, commandes et stocks, maîtriser la marge et le chiffre d’affaires en suivant les objectifs fixés. Suivre le compte d’exploitation et effectuer des inventaires.
• Mettre à jour en temps voulu les registres obligatoires.
• Assurer la liaison quotidienne avec le service comptabilité.
• Suivre les recommandations de la hiérarchie et de la centrale d’achat concernant les gammes, volumes d’achat, prix et animations promotionnelles.
• Faire un compte rendu hebdomadaire de l’activité pour tenir informé la direction.

Il s’agit d’un emploi à temps plein, en CDI. Poste à pourvoir immédiatement.

Statut et salaire selon profil et expérience.

Salaire

Rémunération minimum de 39 000 € bruts annuels, soit à partir de 3 000 € bruts mensuels sur 13 mois.

S’y ajoutent participations, avantages CE et primes, totalisant environ deux mois supplémentaires par an.

VOTRE PROFIL : le chef boucher recherché

Bonnes connaissances en boucherie traditionnelle et maîtrise de l’outil informatique pour la gestion.

Vous êtes commerçant et connaissez la saisonnalité dans la grande distribution alimentaire. Capacité à gérer les priorités et l’urgence.

Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word) et du logiciel de gestion du supermarché.

Une expérience réussie de plusieurs années dans ce poste en grande distribution serait un avantage. Organisation indispensable pour atteindre un rendement élevé.

Capacité à piloter un compte de résultats pour maintenir marges et maîtriser les frais de personnel.

Management exemplaire, respect de la législation du travail, et souci du respect des règles sont essentiels.