MANAGER RAYON BOUCHERIE 69F/H EB691CR23

Belaman Recrutement; Lyon; Sur place; EUR 45 000 - 55 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de recrutement recherche un chef de rayon boucherie pour un hypermarché à Lyon. Vous gèrerez une équipe, participerez à la découpe et à la vente, et assurerez la conformité aux normes. Exigences incluent de bonnes connaissances en boucherie traditionnelle et une expérience en grande distribution. Le salaire minimum est de 45 000 € bruts annuels avec des avantages.

Prestations

Participations

Avantages CE

Primes

Responsabilités

• Manège l'équipe de boucherie et participe à la découpe de la viande.
• Établit les plannings et forme le personnel.
• Gère les achats, commandes et stocks.
• Assure la conformité avec les normes d'hygiène.

Connaissances

Connaissances en boucherie traditionnelle

Maîtrise des outils informatiques

Gestion des priorités

Capacité managériale

Outils

Excel

Word

Logiciel de gestion de supermarché

Description du poste

RECRUTEMENT grande distribution

Un manager, chef de rayon boucherie F/H pour un hypermarché situé dans le 69.

VOTRE MISSION : Description du poste

Chef boucher, vous managez votre équipe, participez à la découpe de la viande et à la vente.

• Fédérer des pratiques traditionnelles et veiller au respect des normes et de la réglementation en vigueur (hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire…)
• Établir les plannings, former le personnel et animer les rayons.
• Mettre en place des actions commerciales en analysant les résultats, en respectant la politique de l’enseigne.
• Gérer les achats, commandes et stocks, maîtriser la marge et le chiffre d’affaires en suivant les objectifs fixés. Suivre le compte d’exploitation et réaliser des inventaires.
• Mettre à jour en temps voulu les registres obligatoires.
• Assurer la liaison quotidienne avec le service comptabilité.
• Suivre les recommandations de la hiérarchie et de la centrale d’achat concernant les gammes, volumes d’achat, prix et animations promotionnelles.
• Faire preuve d’autonomie dans le management, avec des comptes rendus hebdomadaires à destination de la direction.

Il s’agit d’un emploi à temps plein, en CDI.
Poste à pourvoir immédiatement.

Statut et salaire selon profil et expérience.

Salaire

Rémunération minimum de 45 000,00 € bruts annuels, soit à partir de 3 500 € bruts mensuels sur 13 mois.

S’y ajoutent les participations, avantages CE et primes.

VOTRE PROFIL : le chef boucher recherché

Bonnes connaissances en boucherie traditionnelle et maîtrise des outils informatiques pour la gestion.

Vous êtes commerçant et connaissez la saisonnalité de l’activité dans la grande distribution alimentaire. Vous avez une bonne capacité à gérer les priorités et l’urgence.

Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word) et du logiciel de gestion du supermarché.

Une expérience réussie de plusieurs années dans ce poste en grande distribution serait un avantage. Votre sens de l’organisation est indispensable pour atteindre un rendement élevé.

Vous savez piloter un compte de résultats pour maintenir vos marges et maîtriser vos coûts de personnel.

Votre comportement managérial doit faire preuve d’exemplarité et de respect de la législation du droit du travail.