MANAGER RAYON BOUCHERIE 33F/H A331LT22

Belaman Recrutement; Arcachon; Sur place; EUR 39 000 - 46 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de grande distribution recherche un chef de rayon boucherie à Arcachon. Vous serez responsable de la gestion de l'équipe, des achats, des ventes et du respect des normes d'hygiène. Un salaire annuel brut entre 39 000 € et 45 500 € est proposé, avec des primes et avantages supplémentaires.

Prestations

Mutuelle attractive

Avantages CE

Primes

Qualifications

• Expérience dans la grande distribution essentielle.
• Comportement managérial exemplaire requis.
• Capacité à piloter un compte de résultats.

Responsabilités

• Manager l'équipe de boucherie et participer à la découpe.
• Établir les plannings et former le personnel.
• Analyser la situation pour des actions commerciales.
• Gérer les achats, commandes et stocks.
• Assurer la liaison avec le service comptabilité.

Connaissances

Connaissances en boucherie traditionnelle

Gestion des priorités

Capacité à gérer l'urgence

Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word)

Sens de l'organisation

Outils

Logiciel de gestion du supermarché

Description du poste

RECRUTEMENT grande distribution

Un manager, chef de rayon boucherie F/H pour un hypermarché situé dans le 33 à ARCACHON

VOTRE MISSION : Description du poste

Chef boucher, vous managez votre équipe, en participant à la découpe de la viande et à la vente.

• Fédérer des pratiques traditionnelles et veiller au respect des normes et de la réglementation en vigueur (hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire…)
• Établir les plannings, former le personnel et animer les rayons.
• Analyser la situation pour mettre en place des actions commerciales conformément à la politique de l’enseigne.
• Gérer les achats, commandes et stocks, maîtriser la marge et le chiffre d’affaires en suivant les objectifs fixés. Suivre le compte d’exploitation et effectuer des inventaires.
• Mettre à jour en temps voulu les registres obligatoires.
• Assurer la liaison quotidienne avec le service comptabilité.
• Suivre les recommandations de la hiérarchie et de la centrale d’achat concernant les gammes, volumes d’achat, prix, animations promotionnelles.
• Maintenir une autonomie de management avec des comptes rendus hebdomadaires pour tenir informé le PDG de la situation du secteur.

Il s’agit d’un emploi à temps plein, en CDI.
Poste à pourvoir immédiatement.

Statut et salaire selon profil et expérience.

Salaire

Rémunération annuelle brute de 39 000,00 € à 45 500,00 €, soit environ 3 000 € à 3 500 € bruts mensuels sur 13 mois.

S’y ajoutent participations, avantages CE, primes, sur un minimum de 15 mois, ainsi qu’une mutuelle attractive.

VOTRE PROFIL : le chef boucher recherché

Bonnes connaissances en boucherie traditionnelle et maîtrise de l’outil informatique pour la gestion.

Vous êtes commerçant et connaissez la saisonnalité de l’activité dans la grande distribution alimentaire. Vous avez une bonne capacité à gérer les priorités et l’urgence.

Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word) et du logiciel de gestion du supermarché.

Une expérience réussie de plusieurs années dans ce poste en grande distribution serait un atout. Votre sens de l’organisation est indispensable pour atteindre un rendement élevé.

Vous savez piloter un compte de résultats pour maintenir vos marges et maîtriser vos coûts de personnel.

Votre comportement managérial doit être exemplaire, avec un souci du respect de la législation du droit du travail, qui est une évidence.