MANAGER RAYON BOUCHERIE 17F/H EBROC171VM

Belaman Recrutement; Rochefort; Sur place; EUR 45 000 - 52 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise du secteur de la grande distribution recherche un manager, chef de rayon boucherie pour un hypermarché. Vous serez responsable de la gestion d'équipe, de la découpe et vente de viande et de l'analyse des performances. Poste en CDI à temps plein avec une rémunération entre 45 000 € et 52 000 € bruts annuels. Expérience en grande distribution souhaitée.

Prestations

Participations

Avantages CE

Primes

Qualifications

• Expérience réussie de plusieurs années dans la grande distribution appréciée.
• Capacité à piloter un compte de résultats pour maintenir les marges.
• Respect de la législation du droit du travail.

Responsabilités

• Manager l'équipe et participer à la découpe et vente de la viande.
• Établir et animer les plannings et former le personnel.
• Analyser les performances pour des actions commerciales ciblées.
• Gérer les achats, commandes et stocks efficacement.
• Rendre compte à la direction des activités du secteur.

Connaissances

Bonnes connaissances en boucherie traditionnelle

Maîtrise des outils informatiques

Gestion des priorités

Sens de l'organisation

Outils

Excel

Word

Logiciel de gestion de supermarché

Description du poste

RECRUTEMENT grande distribution

Un manager, chef de rayon boucherie F/H pour un hypermarché situé dans le 17ème arrondissement.

VOTRE MISSION : Description du poste

En tant que chef boucher, vous managez votre équipe, participez à la découpe de la viande et à la vente.

• Fédérer des pratiques traditionnelles tout en veillant au respect des normes et réglementations en vigueur (hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire…)
• Établir les plannings, assurer la formation du personnel et animer les rayons.
• Analyser les performances pour mettre en place des actions commerciales conformément à la politique de l’enseigne.
• Gérer les achats, commandes et stocks, maîtriser la marge et le chiffre d’affaires, suivre le compte d’exploitation et réaliser des inventaires.
• Mettre à jour en temps voulu les registres obligatoires.
• Assurer la liaison quotidienne avec le service comptabilité.
• Suivre les recommandations de votre hiérarchie et de la centrale d’achat concernant les gammes, volumes d’achat, prix et animations promotionnelles.
• Rendre compte régulièrement de l’état de votre secteur d’activité à votre PDG via des comptes rendus d’activité.

Il s’agit d’un emploi à Temps plein, en CDI.

Poste à pourvoir immédiatement.

Statut et salaire selon profil et expérience.

Salaire

Votre rémunération sera comprise entre 45 000 € et 52 000 € bruts annuels, soit environ 3 500 € à 4 000 € bruts mensuels sur 13 mois.

S’y ajoutent les participations, avantages CE et primes.

VOTRE PROFIL : le chef boucher recherché

Bonnes connaissances en boucherie traditionnelle et maîtrise des outils informatiques pour la gestion.

Vous êtes commerçant et connaissez la saisonnalité de l’activité dans la grande distribution alimentaire. Vous avez une bonne capacité à gérer les priorités et l’urgence.

Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word) et du logiciel de gestion du supermarché.

Une expérience réussie de plusieurs années à ce poste dans la grande distribution serait un avantage. Votre sens de l’organisation est indispensable pour atteindre un rendement élevé.

Vous savez piloter un compte de résultats pour maintenir vos marges et maîtriser vos frais de personnel.

Votre comportement exemplaire et votre souci du respect de la législation du droit du travail sont essentiels.