Manager en restauration rapide H/F #W4TC

BURGER KING; Puteaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de restauration rapide recherche un manager pour superviser les activités du restaurant. Le candidat doit avoir un Bac +2 et au moins 1 an d'expérience en management. Les responsabilités incluent la garantie de la satisfaction client et la gestion opérationnelle. Le poste est en CDI avec un salaire brut mensuel de 2100 à 2500 Euros.

Prestations

Primes

Restauration

Qualifications

• 1 an d'expérience en management d'une équipe de 20 personnes.
• Formation Bac obtenu ou Bac +2 est requise.

Responsabilités

• Assurer la satisfaction de la clientèle et la qualité du service.
• Gérer le quotidien du restaurant et appliquer les normes.
• Participer à la gestion des effectifs et organiser les entretiens d'évaluation.

Connaissances

Accueil clients

Connaissance des techniques de vente

Gestion des stocks et des produits

Technique de recrutement

Formation

Bac +2

Description du poste

Le/La manager assiste le directeur de l'établissement dans ses différentes tâches en supervisant et en coordonnant les activités du restaurant. Il/Elle est le/la garant(e) de l'image BURGER KING.

Responsabilités

• Service Client: s'assurer de la satisfaction de la clientèle et d'une bonne qualité de service dans un délai raisonnable; contrôler la fluidité de la prise de commande et la rapidité du service; fidéliser la clientèle et mener des actions correctives face aux commentaires des clients; être très présent(e) sur le terrain ( cuisine, comptoir, salle ) et aider les équipiers pour limiter le temps d'attente des clients.
• Opérationnel(le) sur le terrain: aider les équipiers si nécessaire et limiter le temps d'attente des clients.
• Gestion opérationnelle: gérer le quotidien du restaurant dans le respect des normes BURGER KING; participer et assurer l'application des procédures d'ouverture et de fermeture; garantir la bonne application des indicateurs de qualité et mettre en place des actions correctives; faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité; veiller à la bonne utilisation et au bon fonctionnement du matériel; participer à la gestion de l'approvisionnement et des commandes de produits d'entretien; suivre les stocks; participer à l'élaboration du budget prévisionnel et à l'analyse des comptes d'exploitation.
• Gestion des équipes: participer à la gestion des effectifs, assister le directeur dans le recrutement, l'intégration et la formation des équipiers polyvalents, organiser les entretiens d'évaluation; élaborer les plannings et répartir le travail; veiller au bon fonctionnement du système de pointage; gérer l'administration du personnel (contrats, congés, absences, visites médicales); animer les briefings de pré-service et de fin de service; garantir un bon esprit d'équipe et motiver les équipiers.

Qualification et compétences techniques requises

Formation: Bac obtenu / Bac +2

Savoirs / Compétences:

• Accueil clients
• Connaissance des techniques de vente
• Procédure d'encaissement
• Technique de production culinaire
• Gestion des stocks et des produits
• Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Connaissances en législation sociale
• Technique de recrutement

Qualités individuelles attendues:

• Sens du contact et de la satisfaction client
• Facilité d'expression
• Dynamisme et réactivité
• Respect des standards et des processus
• Ponctualité
• Goût pour le travail d'équipe
• Rigueur
• Polyvalence et adaptabilité
• Disponibilité
• Prise d'initiatives
• Capacité en management d'équipe
• Proactivité

Conditions et avantage

Type de contrat: CDI

Durée du travail: 35H/semaine; travail les week-ends et jours fériés

Salaire: Salaire brut mensuel: 2100.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois; primes; restauration

Profil souhaité

Expérience

• 1 an(s) – management 20 personnes; cette expérience est indispensable
• Bac+2 ou équivalents

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d\'activité : Restauration de type rapide