MAITRE PROFESSIONNEL - RESPONSABLE D'ATELIER H/F (H/F)

ASS GESTION ECOLE AGRICULTURE ETABLIERES; Fontenay-le-Comte; Sur place; EUR 30 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une institution éducative à Fontenay-le-Comte recherche un Maître professionnel - responsable d'atelier. Ce poste implique la formation de jeunes en CAP, la gestion d'une équipe et le respect des normes techniques. Le candidat idéal a un Bac+2 en cuisine et trois ans d'expérience, avec une rémunération annuelle entre 30 000 et 35 000 €. L'empathie, l'aisance relationnelle et le travail en équipe sont essentiels pour réussir dans ce rôle.

Qualifications

• Diplômé d'un Bac+2 en cuisine avec trois ans d'expérience dans le domaine de la restauration collective.
• Bonne maîtrise des outils informatiques et des outils de communication.

Responsabilités

• Intervenir auprès des approchants préparant le CAP 'Production et service en restaurations'.
• Assurer la formation selon le référentiel.
• Établir les règles de fonctionnement du plateau technique.

Connaissances

Sens de la pédagogie

Aisance relationnelle

Emplacement de travail en équipe

Formation

Bac+2 en cuisine

Outils

Pack Office

Description du poste

Maître professionnel - responsable d'atelier H/F

Responsabilités

• Intervenir auprès des apprenants préparant le CAP "Production et service en restaurations".
• Assurer la formation dans le respect du référentiel de la formation.
• Établir et mettre en œuvre les règles de fonctionnement du plateau technique (hygiène, sécurité, organisation).
• Prendre en charge la relation clientèle, dont la négociation commerciale de commandes réelles.
• Organiser, animer une équipe et assurer l'encadrement d'un ou de plusieurs Maîtres‑Professionnels.
• Participer aux actions de commercialisation de l'activité.
• Participer au recrutement des apprenants.

Informations pratiques

• Poste à pourvoir : Dès que possible
• Type de contrat : CDI
• Temps plein
• Horaires : 08h00 – 16h00
• Lieu : Fontenay le Comte
• Rémunération : Selon CCN - entre 30 000 et 35 000 €/an

Qualification académique et expérience

• Diplômé d'un Bac+2 en cuisine, avec trois ans d'expérience dans le domaine de la restauration collective.
• Bonne maîtrise des outils informatiques (Pack Office) et des outils de communication.

Compétences et qualités professionnelles

• Sens de la pédagogie et capacité d'empathie.
• Aisance relationnelle et goût du travail en équipe.
• Discrétion et respect de la confidentialité.

Rémunération

• Salaire brut annuel : entre 30 000 et 35 000 € sur 12 mois.