Maître d’hôtel H/F – Palace de Menthon

Lavorel Hotels; Lyon; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Menthon-Saint-Bernard recherche un Maître d’hôtel H/F pour son restaurant. Le candidat idéal doit avoir 3 à 5 ans d'expérience en restauration, de bonnes compétences en gestion d'équipe et un anglais courant. Les missions incluent la gestion du service et des réservations, ainsi que la cohésion entre les équipes. L'entreprise offre des avantages tels que la possibilité de logement et une mutuelle prise en charge. Ce poste est soumis à un contrat CDI à temps plein.

Prestations

Possibilité de logement

Primes de cooptation

Mutuelle prise en charge à 70%

2 jours de repos consécutifs

Qualifications

• Expérience de 3 à 5 ans dans un poste similaire.
• Capacités d’adaptation aux imprévus.
• Notions d’organisation dans l’événementiel.
• Anglais courant requis.

Responsabilités

• Gestion d'une équipe pour le service en restauration.
• Organisation et optimisation des réservations.
• Gestion des stocks et commandes.
• Assurer la cohésion entre la cuisine et le service.

Connaissances

Gestion d'équipe

Sens du service client

Aisance relationnelle

Gestion du stress

Formation et accompagnement

Description du poste

Maître d’hôtel H/F – Palace de Menthon

Le Palace de Menthon recrute !

Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit !

Entre lac et montagne,le Palace de Menthon ***** est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable. Au sein de ce lieu chargé d’histoire à la situation exceptionnelle, vous aurez la possibilité chaque jour de pouvoir vous émerveiller devant ce bâtiment, alliant tradition et modernité. Le Palace de Menthon propose à ses clients des chambres et suites rénovées, un restaurant bistronomique ainsi qu’un bar de plage en été, un espace bien être, et enfin des espaces de réception de plus de 650 m².

Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.

Nous sommes à la recherche de nos futurs talents pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Et si cette fois-ci vous faisiez partie de l’aventure ?

Nous recrutons un.e Maître d’hôtel (H/F) pour notre restaurant.

• Gestion d’une équipe d’une dizaine de personne : répartition des tâches, formation, accompagnement
• Organisation du service du matin au soir : gestion et optimisation des réservations clients hôtel et extérieurs, encadrement sur la qualité de service et de prestation 5 étoiles
• Gestion des stocks, inventaire et commandes
• Ouverture fermeture caisse
• Bon relationnel client
• S’assurer la bonne cohésion entre les équipes de cuisine et les équipes de salle

Le Maître d’hôtel sera amené à travailler aussi bien au restaurant, qu’au banquet ainsi qu’au Beach.

• Vous avez une première expérience sur un poste similaire d’une durée de 3 à 5 ans.
• Vous avez des capacités d’adaptation face aux imprévus et aux sollicitations multiples des clients et des équipes.
• Vous avez des notions d’organisation dans l’événementiel.
• Vous avez une bonne aisance relationnelle.
• Vous faîtes preuve de courtoisie et de politesse.
• Vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité, votre gestion du stress et avez le sens du travail en équipe.
• Vous parlez couramment anglais !

Nos nombreux avantages :

• Possibilité de logement
• Primes de cooptation selon les règles du Groupe
• Mutuelle prise en charge par l’employeur à 70%
• Possibilité de mobilité interne et d’évolution au sein du Groupe
• 2 jours de repos consécutifs et pas de coupures

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV, votre saison est peut être déjà sur le point de commencer…!

Poste à pourvoir en CDI, temps plein .

Type d’emploi : CDI

• Prise en charge du transport quotidien
• Travail à domicile occasionnel

Expérience:

• Service en restauration: 4ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Structure : Palace de Menthon (Menthon-Saint-Bernard)

Référence : EQ - PDM

En soumettant ce formulaire, j’accepte que les informations saisies soient exploitées dans le cadre de ma recherche d’emploi par toute personne ayant un intérêt à l’étude de ma candidature : recruteur, opérationnel, décideur, partenaires de la société LAVOREL HOTELS pour la durée strictement nécessaire à la finalisation du processus de recrutement.
Conformément au Règlement Européen n°2016/679 du Parlement européen et du Conseil du 27 avril 2016, je valide connaître mon droit d'accéder aux données me concernant et de les faire rectifier ou supprimer en contactant uniquement dans ce cas-là : [e-mail].