Maître d'Hôtel (F/H)

Zannier Hotels; Bandol; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hotel de luxe en France recherche un(e) Responsable de Salle pour orchestrer le service au restaurant et garantir une expérience d'exception. Vous assisterez le Directeur de Restaurant, superviserez les équipes, gérerez les réservations et serez garant de l'image de l'établissement. Une formation hôtelière et une expérience confirmée sont requises, ainsi qu'une maîtrise du français et de l’anglais. Ce poste offre un salaire attractif et des opportunités de carrière au sein du groupe.

Prestations

Salaire attractif

Absence de coupure

Aide au logement possible

Opportunités de carrière au sein du groupe Zannier Hôtels

Qualifications

• Expérience confirmée dans un poste similaire.
• Maîtrise du français et de l’anglais.

Responsabilités

• Assister le Directeur de Restaurant dans la gestion quotidienne des opérations.
• Superviser les équipes en salle, du bar et de la sommellerie.
• Gérer les réservations et optimiser le plan de salle.
• Développer les ventes additionnelles et contribuer au développement du chiffre d'affaire.
• Participer à la formation du personnel.

Connaissances

Excellente présentation

Sens du service

Leadership naturel

Goût pour la relation client

Excellence opérationnelle

Formation

Formation hôtelière ou équivalente

Description du poste

En mai 2026, Zannier Bendor ouvrira ses portes sur la légendaire Île de Bendor, au large de Bandol, dans le sud de la France.

Autrefois façonnée par le pionnier du pastis Paul Ricard, l’île est aujourd’hui réimaginée comme un havre de paix, alliant élégance provençale et respect de la nature.

S’étendant sur sept hectares de nature préservée et de jardins méditerranéens, Zannier Bendor proposera 93 chambres raffinées, un village d’artisans, trois restaurants, quatre bars, ainsi qu’une plage, un spa, un kids club, et un club de plongée.

Les hôtes profiteront d’expériences culturelles, d’activités en plein air et nautiques, dans un cadre unique, où chaque instant est une célébration.

Prêt(e) à rejoindre l’aventure et faire partie de l’équipe d’ouverture ?

Chez Zannier Bendor, nous ne créons pas seulement un lieu de séjour, mais une destination intemporelle où nos équipes transforment chaque détail en émotion, faisant de Zannier Bendor un lieu où le luxe se révèle dans l’attention et le partage.

Sous la responsabilité du Directeur de Restaurant, vous veillerez à orchestrer le service en salle avec excellence et à garantir une expérience d'exception à nos hôtes.

Descriptif De Poste

• Assister le Directeur de Restaurant dans la gestion quotidienne des opérations.
• Apporter son aide ponctuellement sur l'administratif (gestion de planning, inventaire, etc.)
• Superviser les équipes en salle, du bar et de la sommellerie pour assurer un service de qualité.
• Gérer les réservations et optimiser le plan de salle.
• Maîtriser des techniques de découpe de poissons, de flambage et de service.
• Développer les ventes additionnelles et contribuer au développement du chiffre d'affaire.
• Anticiper les besoins de nos hôtes et analyser leurs retours pour améliorer continuellement l'expérience client.
• Participer à la formation et au développement des compétences du personnel.
• Être garant de l’image Zannier Bendor et de la mise en place des standards (LQA).

L’égalité des chances et l’inclusion des personnes en situation de handicap sont au cœur de notre philosophie : si vous avez des besoins spécifiques pour le processus de recrutement, nous nous engageons à les respecter.

Avantages

• salaire attractif
• absence de coupure (pour vous et pour les équipes)
• aide au logement possible sur les premiers temps
• opportunités de carrière au sein du groupe Zannier Hôtels

Votre Profil Se Distingue Par

• Formation hôtelière ou équivalente.
• Expérience confirmée dans un poste similaire.
• Excellente présentation, sens du service et leadership naturel.
• Maîtrise du français et de l’anglais.
• Goût pour la relation client et l’excellence opérationnelle.