MAITRE D'HOTEL - BOURGES (H / F)

Derichebourg Interim et recrutement Orléans Restauration; Bourges; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un(e) Maître d'Hôtel pour un client en restauration collective à Bourges. Le candidat idéal aura une expérience en supervision de service et un sens aigu du service client. Les responsabilités incluent l'encadrement de l'équipe de salle et le maintien des normes d'hygiène. Rejoignez une équipe dynamique pour relever ce défi dans un environnement stimulant !

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Maître d'Hôtel ou Chef de rang en restauration collective ou traditionnelle.
• Capacité à maintenir un service fluide même en période de rush.

Responsabilités

• Superviser le service en salle.
• Assurer l'accueil des convives avec professionnalisme.
• Encadrer et coordonner l'équipe de salle.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP.

Connaissances

Organisation

Sens du service

Gestion d'équipe

Réactivité

Description du poste

A propos de l'entreprise :

Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre entre le monde des entreprises et celui des candidats.Chaque jour, plus de 6 000 de nos collaborateurs sont en poste au sein d'entreprises diverses (TPE, PME, groupes d'envergure nationale et internationale...).Notre réseau d'agences, couvrant tout le territoire national, détient une expertise reconnue dans de nombreux secteurs industriels et tertiaires. De taille humaine, notre réseau d'agences offre une réelle proximité terrain et une grande agilité.

A propos du poste :

Présentation générale

Rejoignez DERICHEBOURG Intérim & Recrutement - Pôle Restauration !

Nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel F / H pour l'un de nos clients en restauration collective !

Votre mission ? Assurer la coordination du service, garantir la satisfaction des convives et veiller au bon déroulement des prestations.

Détails du poste

L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement de Orléans recherche pour l'un de ses clients un(e) MAITRE D HOTEL

Contexte du poste : Environnement de travail, condition, etc.

Notre agence recrute un(e) Maître d'Hôtel organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) d'un excellent sens du service, pour accompagner les équipes sur site.

Profil recherché

Vos missions principales

• Superviser le service en salle (self, restaurant d'entreprise, école, santé...)
• Assurer l'accueil des convives avec professionnalisme et courtoisie
• Encadrer, coordonner et accompagner l'équipe de salle
• Distribuer les tâches et faire le briefing avant service
• Veiller à la mise en place des espaces, au réassort et à la fluidité du service
• Être garant(e) du respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP
• Gérer les demandes des convives et garantir leur satisfaction
• Contrôler la qualité du service et participer à l'amélioration continue
• Assurer les opérations de fin de service (rangement, nettoyage, contrôle des zones)

Qui Êtes-Vous ?

Vous avez une expérience confirmée en tant que Maître d'Hôtel ou Chef de rang en restauration collective ou traditionnelle.

Vous avez le sens des responsabilités et aimez encadrer une équipe.

Votre relationnel, votre organisation et votre réactivité font la différence.

Vous savez maintenir un service fluide même en période de rush.

Envie de mettre votre expertise au service d'un site dynamique ?

Prêt(e) à relever un nouveau défi en restauration collective ? Postulez dès maintenant !