Formateur / formatrice en atelier technologique laitier (H/F)

ENILEA-Campus de Mamirolle; Mamirolle; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement d'enseignement agricole recherche un Formateur en atelier technologique laitier pour enseigner à des étudiants et apprentis. Le poste est à temps plein avec un CDD de 12 mois, nécessitant un Bac+3/4 en Agroalimentaire. Le candidat devra maîtriser les processus de transformation laitière et les règles de sécurité alimentaire.

Prestations

Complémentaire santé

Qualifications

• Maîtriser les process de fabrication et les techniques de transformation laitière.
• Connaître les règles d'hygiène et de sécurité en agro-alimentaire.

Responsabilités

• Assurer les opérations de production avec ou sans apprenants.
• Gérer son atelier et respecter les règles d'hygiène et sécurité.
• Former des apprenants sur les ateliers.

Connaissances

Accompagner une personne dans l'acquisition de connaissances

Concevoir l'ingénierie de formation

Enseigner et transmettre des connaissances

Développer des compétences

Transmettre des bases théoriques

Formation

Bac+3 ou Bac+4 en Agroalimentaire

Description du poste

Offre n° 197MGXV Formateur / formatrice en atelier technologique laitier (H/F)

Formatrice / formateur en atelier technologique laitier auprès d'étudiants en formation initiale scolaire, d'apprentis et de stagiaires en formation continue, d'un niveau CAP au niveau licence professionnelle. L'activité se fera sur les différents ateliers de transformation laitière. Dans le cadre de vos missions vous assurerez :

• les opérations de production en présence ou non d'apprenants
• la réalisation et ferez réaliser les opérations de transformation du lait en produits laitiers
• la réalisation ou ferez réaliser les analyses des matières premières mentionnées dans les procédures de réception des intrants
• l'identification des non-conformités
• l'identification et anticipation des points sensibles de la production, les pertes matières ou de surconsommation énergétique et proposerez des points d'amélioration
• la gestion de production de son atelier
• le bon respect des règles d'Hygiène et de Sécurité alimentaire
• la formation des apprenants sur les ateliers

Vous participerez également aux réunions techniques et professionnelles et éventuellement aux activités de recherche et développement. Il s'agit d'un poste à temps plein (1607h).

Le profil recherché devra maîtriser les process de fabrication et les principales techniques de transformation laitière ainsi que l'hygiène et la sécurité en atelier de transformation agro-alimentaire.

Contrat et Conditions

Type de contrat : CDD - 12 mois

Durée du travail : 35H/semaine

Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé

Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• Bac+3, Bac+4 ou équivalents en Agroalimentaire (Cette formation est indispensable)

Compétences

• Accompagner une personne dans l'acquisition de connaissances
• Concevoir l'ingénierie de formation et les séquences pédagogiques
• Enseigner, transmettre des connaissances, développer des compétences
• Transmettre des bases théoriques, des techniques et gestes en combinant plusieurs modalités pédagogiques

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Etre ouvert aux changements

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Enseignement secondaire technique ou professionnel

Employeur

ENILEA-Campus de Mamirolle

ENILEA Campus de Mamirolle est un établissement d'enseignement agricole public. L'école prépare ses apprenants aux diplômes du CAP à la licence pro dans les domaines de l'agro-alimentaire en transformation laitière, le laboratoire et l'analyse, la gestion et la maîtrise de l'eau. Elle forme également des salariés et agents du secteur public et privé. M. Richard REVY

Informations complémentaires

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