Extra Chef de Rang (HFX) ILTM

AccorHotel; Cannes; Sur place; EUR 125 000 - 150 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Cannes recherche un Chef de Rang H/F/X pour assurer un service de qualité tout en supervisant une équipe de commis de salle. Le candidat idéal doit avoir au moins un an d'expérience dans un poste similaire, de bonnes connaissances en vins et être capable de travailler sous pression. Ce poste est en présentiel et disponible le week-end ainsi que les jours fériés. L'équipe recherche quelqu'un avec un excellent sens du service client et une forte capacité à encadrer les membres moins expérimentés.

Qualifications

• Minimum 1 an d’expérience en tant que Chef de Rang.
• Maîtrise du français et de l'anglais.
• Capacité à gérer des situations de stress.

Responsabilités

• Assurer un service de qualité.
• Superviser une équipe de commis de salle.
• Prendre les commandes et conseiller sur les menus.

Connaissances

Service client

Connaissances œnologiques

Techniques de service

Travail en équipe

Anticipation des besoins

Description du poste

Overview

LHôtel Croisette Beach Cannes MGALLERY

Un Chef de Rang H / F / X en extra pour lILTM

En tant que Chef de Rang vous serez responsable de garantir un service de qualité à nos clients tout en supervisant une équipe de commis de salle. Vous assurerez le bon déroulement du service au sein de votre rang et veillerez à la satisfaction des clients.

Responsibilities

• Mise en place des tables selon les standards de l’établissement.
• Vérification de la propreté et de l’agencement de la salle.
• Coordination avec la cuisine pour assurer la disponibilité des plats et la gestion des allergies alimentaires.
• Accueil chaleureux des clients et accompagnement à leur table.
• Prise de commandes et conseils sur les menus et les vins.
• Service des plats et boissons en respectant les techniques de service appropriées.
• Assurer la satisfaction des clients tout au long du repas, répondre à leurs demandes et traiter rapidement toute réclamation.
• Encadrement des commis de salle et des apprentis.
• Coordination avec le reste de l’équipe pour une gestion fluide du service.
• Participation à la formation et au développement des compétences des membres de l’équipe.
• Assurer la clôture du service : vérification des stocks, rangement et nettoyage.
• Participation à l’inventaire et à la gestion des stocks de boissons et de matériel de service.
• Reporting au Manager des événements marquants du service.

Qualifications

• Expérience : Minimum 1 an d’expérience en tant que Chef de Rang dans un établissement similaire.
• Connaissance des vins : Bonnes connaissances œnologiques pour conseiller la clientèle.
• Techniques de Service : Maîtrise des techniques de service en salle.
• Langues : Maîtrise du français et de l’anglais ; une troisième langue est un plus.
• Compétences Relationnelles : Excellent sens du service client, capacité à anticiper les besoins des clients et à gérer des situations de stress.
• Esprit d’équipe : Capacité à travailler en équipe tout en encadrant des collaborateurs moins expérimentés.
• Qualités personnelles : Esprit d’équipe, sens de l’accueil et de la satisfaction client, force de proposition, polyvalence.

Informations supplémentaires

• Type d’emploi : Extra
• Horaires : Disponible le week-end; Travail en journée; Travail les jours fériés

Expérience :

• Restauration : 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Dates : 30 / 11 / 2025 - 05 / 12 / 2025

Remote Work : No

Employment Type : Full-time

Key Skills

Abinitio, Cooking, Consumer Durables, Interior Fit-Out, IT System Administration, ITI

Experience : years

Vacancy : 1