Employé en restauration collective hospitalière (H/F) NON LOGE

ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (; Argonay; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Employé en restauration collective hospitalière à Argonay. Le poste nécessite une expérience de 6 mois, ainsi que la capacité de travailler en équipe dans un environnement de cuisine. Les horaires sont tournants, avec un taux horaire brut de 11,88 €. Ce poste est non logé et requiert un moyen de transport fiable.

Prestations

Complémentaire santé

Restauration

13e mois après 6 mois de présence

Qualifications

• 6 mois d'expérience en restauration collective est indispensable.
• La lecture/écriture du français est obligatoire.

Responsabilités

• Chauffage du pain et des plats cuisinés.
• Mise en place et remplissage des chariots des patients.
• Entretien de l'espace de travail suivant les règles d'hygiène.

Connaissances

Nettoyage des équipements et du lieu de travail

Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients

Entretenir un espace, un local

Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Respecter les règles, consignes, normes et procédures opérationnelles

Réaliser la plonge

Formation

CAP, BEP et équivalents en cuisine collectivité

Description du poste

Offre n° 200VJZR: Employé en restauration collective hospitalière (H/F) NON LOGE

Poste situé au service cuisine de la clinique d'Argonay – prise de poste IMMEDIATE – poste NON LOGE. Il n'y a aucune possibilité de logement. La lecture/écriture du français est indispensable.

Missions :

• Chauffage du pain et plats cuisinés, assemblage des plateaux – respect du chaud et du froid.
• Mise en place et remplissage des chariots des patients et personnel soignant selon le bon de commande des repas journaliers.
• Plonge : réception des plateaux et chariots utilisés, tri des déchets alimentaires et plastiques, nettoyage des verres et couverts.
• Entretien de l'espace de travail en respectant les règles d'hygiène.

Amplitude horaire : travail en équipe avec horaires tournants toutes les 2 semaines – 6h-17h30 ou 7h15-18h15 – travail 1 WE/2 avec 2 jours de repos par semaine.

Savoir‑être : vigilance (plateaux devront respecter les consignes écrites du bon de commande). Organisation : savoir s'adapter aux modifications de repas faites en dernière minute. En raison des horaires et des transports en commun, il est indispensable d'avoir un moyen de locomotion fiable.

Type de contrat : CDI

Durée du travail : Temps partiel – 34h30/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Travail en journée

Travail par roulement

Salaire

• Salaire brut : 11,88 € de l'heure, 11,88 € sur 12 mois
• Complémentaire santé
• Restauration
• Les 6 mois de présence, le 13e mois est acquis.

Déplacements

Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 mois – expérience indispensable
• CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité

Compétences

• POSTE ABSOLUMENT PAS LOGÉ (compétence indispensable)
• Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
• Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
• Entretenir un espace, un local
• Fiches techniques de cuisine
• Gestion des déchets alimentaires
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Maintenir un environnement de travail sécurisé
• Mettre en œuvre les processus et modes opératoires techniques
• Nettoyage des surfaces en cuisine
• Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
• Respecter les règles, consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles QHSSE
• Réagir rapidement aux changements de volume de commande
• Réaliser la plonge
• Techniques de conservation des aliments
• Traitement des commandes
• Utilisation de machine de plonge automatisée

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents en clinique.